勐海茶厂:大益的孔雀系列,03年的四星孔雀/501勐海孔雀青饼

作者:普洱老茶品鉴录 更新时间:2022-08-12 00:04 阅读:295

这个是个源远流长的原版班章孔雀四星


勐海茶厂:大益的孔雀系列,03年的四星孔雀/501勐海孔雀青饼


现在很多一点关系都没有的人或者厂跟风仿了一些山寨风味甚足的四星,五星,六星,狠辣眼睛。


如果辣眼睛也分微辣,中辣,特辣,变态辣的话,有些简直就是变态辣


勐海茶厂:大益的孔雀系列,03年的四星孔雀/501勐海孔雀青饼


这个也是传奇故事的起点。


而501 勐海孔雀这十年来一直是普洱收藏界的明星,是众多老茶客的心头好。


勐海茶厂:大益的孔雀系列,03年的四星孔雀/501勐海孔雀青饼


「501 勐海孔雀」是勐海茶厂2005年的产品,当年选用勐海、勐宋、布朗、巴达、南糯五个山头分别制作了五个产品,由于都带孔雀字样,业内也俗称“五只孔雀”。而「501 勐海孔雀」品质出众,有继承早期班章孔雀系列的潜力,位于物质孔雀之首,深受市场认可。


勐海茶厂:大益的孔雀系列,03年的四星孔雀/501勐海孔雀青饼


勐海茶厂:大益的孔雀系列,03年的四星孔雀/501勐海孔雀青饼


▲「501 勐海孔雀」饼面


可以看到饼面的芽头已经是金光灿灿的颜色,颇有老前辈孔雀的风格,饼面整体乌黑油润,干茶能闻到那种老茶内敛不张扬的香气,略带烟香,陈化十七个年头还能有如此干净,没有杂味,真的相当不易。


汤色:橙红透亮


香气:有很厚实的烟香,带樟香,略带陈香。


滋味:汤感很厚,在口腔里有包裹感,层次感丰富,略带轻微的涩,经过岁月陈化已经没有太大的刺激性(听说这个茶新茶阶段又苦又涩没人喜欢),喉韵深远。


勐海茶厂:大益的孔雀系列,03年的四星孔雀/501勐海孔雀青饼


「501 勐海孔雀」刚出厂时并不被看好,远远不及同年的布朗孔雀和勐宋孔雀受欢迎,但是岁月的转化给了「501 勐海孔雀」涅槃的机会,由此可见,普洱茶的收藏真的是要以十年二十年的维度来验证。


勐海茶厂:大益的孔雀系列,03年的四星孔雀/501勐海孔雀青饼


03的几个班章孔雀,价格都不菲了。比如班章六星孔雀4550万了,班章五星孔雀2600万,班章四星孔雀1500万,四星以下还有一个03生态孔雀沱。


是的,你们看上去都是钱的数字,具体喝起来是不是钱的味道那就要继续往下看了。


勐海茶厂:大益的孔雀系列,03年的四星孔雀/501勐海孔雀青饼


普洱茶的炒作是客观存在的,但至少这些价格是占得住的。


所谓占得住就是比这个价格低你很难找到东西,不像现在很多茶一出来就直接砍三折,或者你买了放个一年就跳水按骨折价卖了,像那种就是价格站不住。


勐海茶厂:大益的孔雀系列,03年的四星孔雀/501勐海孔雀青饼


对于后来人,如果没有参与到,应该大多数人都是,没必要像一天到晚像个小婆娘一样大骂普洱茶炒作,其实很多茶现在还在比普洱茶还贵很多,普洱整体来说是被低估的。另外普洱被大家认知后,对云南这种边疆地区的经济发展也做出了很大贡献。


这种对社会的贡献至少比几个写几本破书,天天吹牛逼跟省领导喝茶顺便卖自己茶的贡献大,也比一些港台大师出口转内销来割韭菜的好,也比自己东西茶卖不出去然后天天骂街的人好。


所以后来人更多的应该是对一些真正做茶的前辈潜心学习。至少就像之前说的人家是自己上一线收料,杀青然后产品得到认可的,总那些比屁都没做过,然后就指导别人这也不对,那也不对,像我这样做才对的类似的砖家,学者,文人好。


上面说的是其一。


其二,对于以前四五六星孔雀,真真只喝过五星,那现在填补了四星的空白,真是感谢茶友。目前就还差一个班章六星孔雀,这个得随缘了。


喝以前的样本有什么意义呢?就像之前说的就是找感觉。你总不能天天到晚啃着甲沱啃了十年,然后出来说这工艺不对,那烟香不正,这个是湿仓,那个太干了。所以就是建立口感印象。一旦有了自己的标尺,你要买大益,还是买其他自己喝的,有自己的判断,其他大部分人说的你也就看看就行了。


其三,大多数人对班章,对布朗那一片的热爱有很大一部分是来自于烟香。我也看了网上很多的文章,其实大多数文章对烟味完全就是不对的,比如说“烟味就是瑕疵”,这么武断那就是无知的。了解了这些茶,你也就大概知道烟味最终被认可的烟味是什么味?在新茶的时候烟味又是如何表现的?


这些问题太复杂了,这也就是玩普洱的乐趣。


朋友给了两泡,这次用7g,其实是和另外一款茶对冲的,喝一次茶,解析成三篇文章,也就行了。


勐海茶厂:大益的孔雀系列,03年的四星孔雀/501勐海孔雀青饼


看干茶压得比较紧,闻干茶烟味都还在很足。


7.0g,110ml盖碗。


勐海茶厂:大益的孔雀系列,03年的四星孔雀/501勐海孔雀青饼


汤色一十七年的转化的算正常,这个茶是广东存放的,其实感觉昆明广东存的好的都是趋同的,网上要么说昆明干,要么说广东湿,其实都很偏颇。


出汤即闻到烟味, 第一泡入口甜润,苦感涩感不显,但汤水中烟味并不大。


勐海茶厂:大益的孔雀系列,03年的四星孔雀/501勐海孔雀青饼


随后茶叶润开后,汤水细,润,带喉韵。汤水中烟味开始出来了,香型就是那种烟草香。所以接触过以前白菜孔雀的,一喝后面老料新压的,碰到这种味道还怀疑个啥,直接掏钱完事。


这茶不是甜水茶,中段比较醇和,苦涩甜平衡,有低苦做底,温温润润,给人一种温文尔雅的感觉。


勐海茶厂:大益的孔雀系列,03年的四星孔雀/501勐海孔雀青饼


烟香的持续性很好,基本上贯穿整个品饮过程,到了尾水甜润阶段也依然有烟。


耐泡度很高。


这款茶至于值不值1500万,就如开篇所说不再赘述,茶肯定不错,但要喝了让人起飞的话至少没让我起飞,至今也没有喝到让我起飞的茶,不管什么茶类~


被追捧的布朗山好茶口感都有共性,不管哪一个品牌。当然这里只限于布朗山,其他片区口感不同。


这几个茶是制茶人何宝强先生的得意之作,平时看何先生其实是比较张扬很有闯劲的,但四五星孔雀给我的感觉都是温文尔雅,温润醇厚。也许这才是何先生心底的情结。


叶底:


勐海茶厂:大益的孔雀系列,03年的四星孔雀/501勐海孔雀青饼


茶友派我茶的时候何先生还健在,现在谨以此茶致敬此茶的制作人何宝强先生!


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