西湖龙井的泡法 掌握冲泡知识!!(西湖龙井的正确冲泡法)

作者:阿斌 更新时间:2022-07-05 11:52 阅读:204

西湖龙井茶的泡法和水很有关系,西湖龙井茶,更是绿茶中的名品,而冲泡这种茶得用对冲泡的方法,才能泡好一壶龙井茶,今天小编就带大家了解下西湖龙井茶怎么冲泡?


西湖龙井的泡法 掌握冲泡知识!!(西湖龙井的正确冲泡法)

1,备器,选用直型玻璃杯为佳。

2,备水,纯净水或山泉水,水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要。

3,烫杯,把准备好的透明玻璃杯注入开水到1/3,让杯子温度升高,为接下来的置入茶叶闻香做准备。

4,投茶,用下投法的方式泡茶,投茶量在2.5g至3g为标准.若品茶者口味特别重的可选投5g茶叶,冲泡西湖龙井茶,茶与水的比例,大致是1:50~60

5,润茶,用回旋注水法,先注入1/4的水,把茶叶少时浸润一下,使茶叶能充分的吸收水.

6,冲泡,待干茶吸收水分舒展开时再用凤凰三点头的方式,注到七分满为宜。

7,品茶,品饮中,杯中茶水喝到1/2时,就可以续水了,做杯的时间,是要随冲泡次数而增加。


泡龙井茶的方法:

(1)一弄龙井:上投法

龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。

静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。

再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。

(2)二弄龙井:中投法

准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。

待茶叶舒展后,加满开水。可以喝了!但还是难舍,容你再多看她几眼。

微信扫一扫关注

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!