如何玩转茶趣(如何玩转他趣)

作者:心有茶气 更新时间:2022-08-20 18:14 阅读:751

如何玩转茶趣


一谈到茶道,似乎马上给人以正襟危坐的感觉。所以很多年轻人会拒而远之,一是怕麻烦,同时也怕门槛太高了,学不会。实际上爱茶的人一定是感受并领悟了茶叶的乐趣,才会不厌其烦地摆弄、折腾、实验。所以喜欢就大胆的接触并尝试,很多事情都是在“玩”中玩出了意境。


如何玩转茶趣


在我们刚刚学茶的时候,偶然发现同一泡茶,同样的茶具和泡法,不同的人泡出来味道不同。一开始以为是我们的错觉,后来经过多次的实验,的确每个人泡茶口感不同。然后又想知道为什么?于是查阅并请教了很多行内的高手,都没有准确的答案,后来看到一本书:《水知道答案》。一个日本人对水的研究,发现很多震波都会改变水分子,包括人在泡茶的时候,每个人有不同磁场和震波,因此泡茶的口感就会不同,而且一个人身体的状态也会体现在茶汤里,是不是有点玄,有条件的朋友赶紧去试一试吧。


如何玩转茶趣


同理,不同的器具泡茶也会有不同的口感差异。比如我们常用的主人杯,不同材质的口杯喝茶也有不同的感受。一般玩茶的人都有很多主人杯,如果在独自品茶时,找一泡好茶,选几个不同的主人杯,比如建盏、景德镇陶瓷、紫砂杯、紫陶杯等各一个,把同一泡茶分到不同的口杯中,等到温度适合,再逐一细品,感受每种材质带给我们的不同口感和触动。尤其是养好的建盏和紫砂,待茶汤在杯中停留半分钟左右,再细细品味茶汤的温润与细腻,我们就瞬间明白了什么叫:您品,您细品。


如何玩转茶趣


最好玩的是“水”。我们经常用同一款茶,不同的水来试验泡茶的效果,有时候会失望、有时候会惊喜。水对于茶,其重要性怎么说都不过分。犹如两夫妻,彼此都是非常重要的,否则后果很严重。在自驾游的时候,带上户外茶具,遇到山间泉水,就地铺设茶席,打一壶山泉水,泡上平时的口粮茶,你会发现大自然会给我们大大的惊喜,也会瞬间明白真正的矿泉水泡茶的活性与清冽。似乎也理解了为什么古人总是寄情于山水,才能得自然之灵气。如果运气好,碰到极品山泉水,那简直化腐朽为神奇,平常普通的茶喝进口里也能瞬间化开,口齿留香、茶气沁润。


如何玩转茶趣


炭火煮水或者直接煮茶也能品出水的活性,凡欲得自然之味,必到自然中寻。泡一壶好茶,犹如解一个方程式,任何一个环节的变量都会导致不同的结果。玩茶的乐趣就是在不断地改变每一个环节,得到并探索意料之外的结果。最终形成自己独特的见解和玩法,如果能让更多的人体会并加入,也就形成了新的文化,同时为博大精深的茶文化注入新鲜的泉水,将创新变为最好的传承。茶道古老而神秘,但每年都会在新鲜的茶叶中体味,愈老弥新,在古味醇香中不断传承。


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