虎山行开汤之下关冰岛之巅2021

作者:虎山行评茶 更新时间:2022-08-15 02:35 阅读:729

大家好,今天开一下下关新茶。下关新出的冰岛之巅官网介绍冰岛之巅古树沱茶,由冰岛老寨的不同茶园(不同海拔不同地块不同品种,不同年份的原料匠心配制而成。那接下来看看此茶表现到底如何?


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干茶条索粗大不一,有较大条索,也有细梗,拼配明显,干茶有蜜甜香比较浓郁,且外圈压制比较松。


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第一泡


入口厚度不错,接着有生津,很快,略有苦味,微涩,青味浅有蜜甜香,比较隐晦,喉韵清晰出现,但口中微涩难化。


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第二泡


厚度没有什么变化,滋味融合度稍好,但总体清淡,茶气出现,喉韵渐好,生津没有太多改善,水路稍粗,涩感留滞,老寨的料不会有这种涩感,当然想想老寨的价格,也大概了然。


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第三泡


厚度仍然变化不大,涩感仍然粘稠,甜意却升起,总体上浓度不足,生津感持续有刺激,甜感还欠一些火候,茶气和喉韵持续向好,回甘浅浅,持续性不错,总体回味不错,除掉涩感,就有了一定高级感,可惜强度弱了一些。


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中段


厚度整体有提升,涩感依旧不减,生津此阶段有上升的意思,滋味明显向下,香气也渐渐见底,支撑度显出弱点。但此茶回甘很舒服,结合延续出来的生津感,还是算比较有特点的。


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尾水


厚度下降不明显,但长泡之下,苦涩有更多输出,此后滋味下降,第八泡就略有水意,九泡出水,总体上茶气和喉韵有延续,甜感在最后阶段有一定体现,冰糖感有,但不强,回甘倒是明显一些,延续性很好。第十泡仍有水味,此时协调性好上不少,受新茶水汽影响水味出得早,后期可能有改善。


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综合评价:得分 41 评星 四星加


此茶总体上有一定的冰岛特征,厚度均衡,生津快速,喉韵绵长,茶气也有不错的表现。尤其是茶歇之间回甘尤显绵长。除开涩感,有一定的高级感。


同时也要看到,此茶浓厚度明显不足,茶汤水路比较粗砺,涩感更强,尤其是其粘稠难化,好在向生津转化明显,后期会有改善。比罗布尤显不足。


看叶底拼配明显,有极少老梗料,芽料几不可见,非头春料,感觉接近夏茶的感觉。另外个人觉得,从协调感看,此茶应该有拼入临沧原料,和世代茶缘有很多相似口感,个人觉得有二代岩子头的原料。总的来说茶质和这个价格并不相称。


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