中国南北方饮茶习惯文化有什么差异？

中国南北方饮茶习惯文化有什么差异？

中国地大物博，中国茶文化历史悠久，成几千年流传到如今，虽然社会发展更加方便了，但中国南北方饮茶习惯文化差异还是非常大的，今天我带大家了解如今中国南方和北方人饮茶习惯的一些不同之处。

茶在中国有着举足轻重的位置，现代人习惯以茶代酒，饮茶不仅仅是一种感官上的享受，也是一种高层次的精神享受，更是一种自我的文化提升。加上这几年社会发展让大家对健康的关注，饮茶有益健康也是一种文化别生活体现了出来。

在我国，不管产茶区还是无产茶区，饮茶都与生活紧密相连，而同时也与地域有着千丝万缕的关联，最为明显的就是在饮茶上，中国南方和北方为只特殊的分割点，从饮茶的性情来看北方人的粗犷豪放，南方人的清新婉约。

中国的南北方划分标准:是以秦岭--淮河为界，划分的南北方。而对待饮茶的不同品类，南方习惯饮当年绿茶(信阳毛尖、碧螺春、西湖龙井)为主，而半发酵茶(乌龙)为次，陈年发酵茶(黑茶)为辅;而北方人因产茶区多为小叶种，因此北方习惯饮用香薰茶(茉莉花茶等)。

中原地区也有直接采取当地所产直接饮用多为小叶种的习惯，比如河南的信阳毛尖属于什么茶，毛尖类绿茶，倍受欢迎。西北地区以红茶等全发酵或云南大叶种茶，三炮台等滋养保健茶为主，从以上地域的不同可以看出，中国人虽然爱饮茶，但不同的饮茶习惯和口味也是有非常明显的差异的。

南方人的以茶待客深有体会，以茶会友已经成为中国最普遍、最具平民性的日常生活礼仪。对于南方人而言，人们的休闲娱乐离不开饮茶，口渴解腻需要饮茶，大街小巷处处都能看到茶艺居、茶馆、茶叶店，就是每家中茶叶也是必备品，呼吸的每一丝空气都是茶的芬芳。

中国南方人饮茶习惯比较讲究而细腻，这是北方人所不能理解的，什么倒茶礼仪、茶的外观、制茶的工序、泡茶的水，甚至就连端起茶的杯子都要十分讲究，南方人更多品茶品的是心性，是茶文化对人生的感悟，要求相对严格一些。

而中国北方人饮茶习惯就要豪放多了，他们爱喝茶，在于“喝茶”，仅仅是为了解渴或健康而来。北方人习惯咕噜咕噜大口的喝茶，而能够细细的坐下来品茶的人却是极少的。北人不去欣赏真正的茶中精品，比方信阳毛尖和龙井以及碧螺春，以为茶味太淡，要细抿慢嚼才似乎有那么点味，不适合牛饮，不够爽快。

加上北方天气较为冷，喝的茶大都是以红茶和花茶为主。喝红茶能够产生热量，让身体暖和;喝花茶，能够健脾消食。而南方天气相对热些，南方人则偏爱绿茶的功效与作用防暑下火，比如信阳毛尖、碧螺春等。

这也是受地域环境的影响所形成的，因此中国南北方茶叶市场明显就体现出了各茶类的不同销售状态，而长时间的不同爱好形成了如今中国南北饮茶文化差异也是很明显。