处于闹市
却是一个闹中取静的小天地
三然茶馆
如它的名字般
似远离城市的森林
天然 怡然 超然
在这一方天地中
让清茶与清谈成为最惬意的消遣方式
也是大多数人的选择
中国乃茶之故乡，兴于唐，盛于宋，普及于明清。如今，饮茶嗜好遍及全球，也正是因为这些年茶文化的兴起，让茶馆、茶空间从城市的大街小巷派生而出。果然，茶心落于山间，也可散于城市。
得半日之闲，小小茶走进位于南昌红谷滩红谷中大道的“三然茶馆”，当那扇门在身后轻轻地合上，仿佛与扰攘的街道瞬间隔绝，内心沉寂下来后，变得平静与安宁。任它屋外骄阳肆虐，坐在朴素简美的室内，看着窗棂的光影变幻，佳境生闲心，美好，从此刻开始。
茶馆，不必太大，也无需过多装饰，如“三然”这般，简单，随性。通透的空间，阳光照进，偶有微风穿堂而过。大大的会客厅，中间摆了张长形木桌，桌上茶具和特色茶宠交相辉映，轻柔的音乐缓缓流动，无论是挂画还是灯具的选择，都韵味十足。虽然坚持走简约路线，但随处可见的小心思让这家店显得十分精致。茶席上的一束百合，让烦乱的心复归于平静。
小小茶常常羡慕茶馆的主人们，能在泡茶的举手投足间，把日子过得充满仪式感。他们中有绝大多数是多年从事茶叶经营的茶商，还有一些人则是机缘巧合下，因茶改变了生活，也在茶中重新认识了自己，于是也打造了一间属于自己的茶空间……
当问及三然茶馆的主人占姐开茶馆的原因时，她笑着表示，有什么梦想，是开一间茶馆不能实现的呢？身为上饶人的她，对于茶有着自己的执着，她说，上饶自古以来就有深厚的茶文化，那里水土丰腴，气候湿润，生长了一方好茶。上世纪七八十年代时，漫山遍野的茶树特别多，那时候自己还在读书，每当农忙采茶季，老师就给大家放假去采茶，山上的茶树基本都有上百年，有的树长的比人还要高，有着特别粗的枝干。到了上世纪九十年代，打工热潮涌现，许多人都走出了大山，那些茶树也因此荒了。我心中的家乡茶味，原来仅仅属于我记忆里的美好温情，而现在，我要把它们分享出来，让更多的人了解它、品鉴它。如我们的上饶古树茶，茶树常年生长在海拔1200米以上的密林中，经百年生长，自然无污染，其矿物质、微量元素丰富，实属珍稀好茶。
三然古树茶
三然茶馆，在大厅喝茶的茶客，都可免费品茶。“茶馆的基调随我的性子了，呵呵，可能第一次来你会觉得这茶馆怎么感觉有些单调，我认为喝茶永远是一件随意而又美好的事情，是一种生活方式的真实演绎，舒服就是最好的。来这里的大多是朋友、老茶客，大家可以很随性、自然的坐在这里品茶，以茶会友，谈天说地。”占姐笑着说。
茶文化演变至今，已经有越来越多的中国人，包括年轻的“90后”、“00后”都让茶走进了日常生活。“每个人体质不同，适合喝的茶也不同，每位有缘走进店内的茶友，我都会根据他的体质，为他选择合适的茶，如此才能起到保健作用。就像很多人认为，绿茶要喝当年的，有些肠胃不好的，更不敢喝绿茶，如果您来到这里，我会给你泡一杯我们存放了几年的绿茶，你会明白，绿茶经年存放后，平衡了火气，茶性却愈加柔和，尝试过后，就会明白，绿茶也有越陈越有价值的特性。”占姐笑着表示，绿茶的这种变化宛若少女，从髫年总角到落成豆蔻年华，可遇却不可求。当小小茶惊讶地问道绿茶该如何存放那么多年时？她说，茶是有灵性的，陈化的过程要给它一个不受惊扰的私密空间，避免和其他物品串味，避光，保证其温度湿度适宜即可，也不需要放冰箱，接下来，一切就交给时间了。茶的品质，也并非越贵越好，一定要根据自己的身体特性来找到合适的那款茶，才是最好的。
存放3年的绿茶
存放11年的绿茶
煮水、烹茶、出汤、品茗，用心品味每一款茶的精髓，生活也充满了仪式感。当然，泡茶用水，最好是清澈的山泉，或是优质的井水，水质的问题将严重影响茶的汤色及口感。
自2019年8月开张营业，三然茶馆已经快周岁了，时间虽不长，但它以自信的茶，自如且自在的茶馆氛围，赢得了众多茶客的欢心。如今，茶，已然成为了占姐生命中不可或缺之事。“我经常很晚睡，无论做什么，手边总有一杯茶的陪伴。”浸润茶中，用心投入，方能感受茶香带来的美感和幸福感。
日子还是那个日子，繁忙而又清浅。
没事儿，开间茶馆吧，真好！
闷不吭声呆着可不算是消夏，走进三然茶馆，你可以感受到老板娘的爽快，听她说说她与茶的故事，还可以喝到超然的好茶，颠覆你的一些茶叶认知，如此，才不算辜负夏日的时光啊！
