为什么喝茶要备茶点，其实和茶点发展的起源有很大关系，那就是待客礼仪。晋时茶食和茶宴的概念是同时出现的，宴客只有清茶未免太过寒碜，准备几样茶点更礼貌周到。
喝茶备茶点的第二个原因就是这样喝茶不容易“醉茶”。因为空腹喝茶时，茶叶中含有的咖啡碱、茶碱等成分会通过血液循环会刺激人体中枢神经系统，引起大脑兴奋，体质较弱者会出现头晕、恶心、胸闷的现象。
这时吃点甜食，能有效缓解“醉茶”，因为甜食里的糖分会溶解茶叶里多余的茶碱和茶多酚。
当然茶食不仅仅是“解醉”的茶食，搭配得当还能衬托茶味。如何搭配得当，可遵循“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙”这句口诀。喝绿茶搭配甜食，比如凤梨酥这类带甜味的点心；喝红茶可以吃些梅子、山楂糕等略带酸味的点心；喝香气重但是味淡的乌龙茶，就可以吃点瓜子、花生等坚果。
关于喝茶备茶点这件事，还有最重要的一点，那就是垫肚子！中国人一上茶桌就下不来，聊着聊着就忘了时间，然后就会发现茶水越喝越饿。那是因为茶水中的茶多酚、咖啡碱等物质会对胃造成刺激，导致胃酸大量分泌，加快了肠道的蠕动，也就饿得更快。
喝茶，备些茶点，快乐加倍哦~
