茶叶越来越难卖!茶农和茶商哪一个活得更心酸?

作者:高原茗株茶业 更新时间:2022-08-13 18:04 阅读:242

茶友说:做茶叶真的高大上,店里四处飘香,泡泡茶就能数钞票。


茶行业混了十多年的老司机心里感慨一句:这话太伤人了!然后,继续陪着笑脸泡茶。


卖个茶简单嘛!这话恐怕连不卖茶的茶农看了,都要哭晕在厕所。现在市场行情不好,茶叶滞销,线上线下、从头到尾, 一片死寂,特别难做!


茶叶越来越难卖!茶农和茶商哪一个活得更心酸?


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茶农的辛酸


说茶农辛酸,一点都不过分,刨开0.001%的名山名寨茶农和0.5%的一流山头茶农,他们春秋两季晒茶叶,冬夏两季晒发霉的钞票。其他的茶农累死累活还换不来报酬。


(像冰岛、老班章这样的名山名寨里,也有部分没有茶树的茶农,只能带人买茶,做茶农和原料商的中间商,赚差价,这类人虽然身在名寨,一样不好混。)


茶是农作物,绝对要靠天吃饭,一年风调雨顺只是基础,稍有不慎又回到生存的边缘。


茶叶越来越难卖!茶农和茶商哪一个活得更心酸?


春秋两季痛并快乐着:每年春天,浩浩荡荡的春茶大军开进茶山,好不热闹。这个时候是茶农最开心的,也是最累的。


云南古树茶采摘的最佳时间是清明前5天和清明后10天,这段时间发芽率最高,茶叶香气也最浓郁,总之,这段时间是茶叶质量最好的时候。


换句话说,也是一年最忙的时候,天不亮就起床,全家上阵采茶,中午在茶树上吃个随身携带的便餐(饭团之类),天黑才下来。


茶叶越来越难卖!茶农和茶商哪一个活得更心酸?


累了一天也别想休息,白天带客户四处买茶,还要采茶,晚上炒,没日没夜的通宵干,几个晚上不合眼是常有的事,还要抽时间陪陪住在自己家里的茶商,谈个好价钱。


累是累,一年大部分收入都靠这个时候,想多休息一下不可能,天不等人,过了时间,采下来的茶叶价格掉的快。


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比采茶更难的是炒茶,这是个技术活,不是所有人都能炒,尤其春茶,贵在一个新,茶商要两吨茶,定了交货日期,接下来就是没日没夜的炒,毕竟一个人一天能炒40斤茶就已经了不得了。茶山虽然有专门的炒茶小分队,但大部分茶农还是出不了价钱请他们,人家都去炒名山茶了,大多数茶农只能自家人炒。


名山名寨和一流山头的价格,可以毫无避讳的说是茶农说了算,反正有名,你不要,自然有别人要,春天上茶山的有钱人多得是。然而,其余的茶叶价格,就变成茶商主导了,茶农、甚至合作社都没有实力跟茶商叫价!!!


茶叶越来越难卖!茶农和茶商哪一个活得更心酸?


冬夏两季为生存烦恼:过了茶叶旺季,真正的考验才开始。前几年上茶山,镇上随处可见茶农开的店,但这两年行情不好,大多数茶农不知道营销,也缺乏渠道和资金,店铺运营不下去,又回到了外出打工、或者在家务农的老路(手工茶做得好的茶农,做一个初制厂,招学徒),总之,找其他方式赚钱,但还是没有脱贫致富。


所以,茶山的秋茶有个很奇怪的现象,明明是可以卖的,树上的茶叶却没有人采,这不仅是树的大小和环境好坏的问题。如果采下来卖不出去或者来回奔波一趟,秋茶的钱还不如打工挣的多,还不如让它挂在树上……


大多数茶农的生活,并没有想象中的那么好,有的甚至才刚刚脱贫。


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出现这种现象的原因:按理来说,按照目前普洱茶市场每年的走货量来估计茶农的平均生活水平,应该比现在好很多,但大多数茶农的生活并不如意。


根本原因在于茶山完全对外开放,意味着茶客可以直接到源头,目前,除了行业内少部分大企业,整个行业供应链上各有分工。


茶农想赚所有环节的钱,也想和立顿一样从茶园到茶杯,精力和钞票都被分割,结果什么都做不好,这是必须承认的事实。而茶山上,专门的炒茶队伍,相比什么都做的茶农,平均生活水平就好多了。


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茶商的三座大山


外行人觉得茶商都很富,有一点是事实:任何行业,都有极小一部分很富的商人,和其他商人。


大部分茶商并不赚钱,这主要在于压在茶商身上的三座大山,仓储、原料和销售


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无奈的仓储:中国茶叶库存已经超过200万吨,这是茶行业的风险,更是茶商的无奈。


茶商每一年都要存茶,比如一个做临沧茶的老板,无论明年行情好不好,春天他都必须收茶,这意味着每一年都要存茶,库存也就越来越大。


行业内,有99.4%的茶商,手里的库存量超过他半年的销量。仓储越来越大的原因在于:把钱变成茶容易,把茶变成钱就难了。


难到什么程度?行业内有句话:奔驰宝马没有油是正常的事,毕竟连裤衩都是银行贷款买的!!!


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必须的原料:茶商还要面对的问题是原料,明年做原料的钱,今年年底就准备好了。


要命的是,茶山上原料价格的上涨,去年30万能买一吨茶,今年却要60万才能买来一吨茶,这意味着,源头的成本多了一倍,原料价格每年暴涨,够每个茶商都喝上一壶的。


与之相反的是市场不景气,一边是原料价格猛涨,一边是卖不出去,再加上往年的库存,茶商比茶农还惨,因为茶农只需要养活自己,而茶商要养活一个团队。


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艰难的销售:虽然茶行业喜欢通报一些好消息,比如中国喝茶的人又增加了几千万,现在已经突破5亿大关,但这绝不意味着销售就很舒服,毕竟市场边界扩散速度慢,大家生活都艰难,一饼色香味俱全的茶要大几百块,很多人还是买不起。


茶商要做销售,现在拼的是渠道,零售也潇洒了几年,比如第一批做淘宝店、网店起家的,赶上微信公众号红利,发展成公司运营的(现在也难,微商广告铺天盖地,各种广告方式变着花样的发,发多了直接被屏蔽删除,发少了没人理睬)。至于其他茶商,都在水深火热中拼渠道。


没日没夜的开发新客户,花掉了成本,还不一定成功,单靠老客户养活一个团队,更是时时刻刻绷紧了神经。


地球不爆炸,我们不放假!多狠的一句话,但这就是销售的真实写照。


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对茶商的新考验,不能与时俱进也是个死结:新增的喝茶群体中,大部分是90后,这一代很潇洒,本来家里就不缺钱,对赚钱的工作,也可以大胆到不开心就不做那种。


蹦迪了几年,突然发现身体垮了,发明了养生大军中的朋克休疗法:明知熬夜是作死,偏要熬夜,熬不动了,嚼个保健品继续作。


当发现了茶是最健康的饮料,90后捧起了茶杯,他们只要结果,茶好喝还要便宜,要他们坐下来泡茶慢慢品,太难了。


而与之相反的,市场并没有符合他们要求的方便、好喝、性价比高的产品,最后,勉为其难的买了立顿,喝得方便。


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茶人的热闹非凡


最潇洒的就是喝茶的人了,毕竟是掏钱的东家,只需要关心价格合不合适,有没有农残,心情不爽,只要不放火违法,想怎么办都行,但喝茶的人里面又有很多种。


以茶为刚需的人:现在一些人,饭不吃不行,茶不喝更不行,这样的人虽然是茶行业的老手,茶叶是他们的刚需,但在整个茶产业链中,还是势单力薄。


他们最大的问题在于选择困难症,他们想买好茶,在辨别真假上却心有余而力不足,主要原因在于市场传达的信息太乱,好茶又没有一个标准。


30块到3万块的冰岛,市场上都有,但谁真谁假,有时候连卖茶的人都不知道!再加上大多数以茶为刚需的人,都知道冰岛甜,班章霸气,也都想尝尝,可是囊中羞涩,最后选择了坝卡。


茶叶越来越难卖!茶农和茶商哪一个活得更心酸?


刚入门的人:目前茶叶传承的方式还是靠懂茶的人带不懂茶的人,小白最怕的就是投错了师,找一个一瓶不满半瓶摇的茶人做老师。


喝茶需要一段时间的沉淀,当第一次学到的那一套在脑子里根深蒂固,哪怕明知道是错的,也很难纠正过来了。


以上两点,在于没有茶的标准,质量标准和教育标准。


茶叶越来越难卖!茶农和茶商哪一个活得更心酸?


专家大师泛滥:各大茶类都有几个大师,但大师之间明争暗斗、山头林立,都觉得自己的才是最正确的,结果就是各大茶类、各位大师谁也不服谁。


回望整个茶叶江湖,真的没有哪位大师能够一统山头,让茶行业都信服,于是,大师之间就有了茶人相轻的病态,跟在大师身后千千万万的吃瓜群众喝喝喝,最后自行组成了茶圈鄙视链。


茶叶越来越难卖!茶农和茶商哪一个活得更心酸?


喝茶的鄙视链:喝老茶的看不上喝新茶的,喝岩茶的看不上所有茶类,喝普洱的看不上喝乌龙的,喝乌龙的看不上喝绿茶的。


喝绿茶的看不上喝茉莉花茶的,喝茉莉花茶的看不上喝花草茶的,喝花草茶的看不上喝饮料的,喝饮料的觉得喝茶的人都在装。


茶叶越来越难卖!茶农和茶商哪一个活得更心酸?


最后,人群里传来一句:茶叶要由农产品变成一种生活方式!


大家都笑了!!!


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