博“君”所期 2020再相逢

作者:勐库戎氏茶业 更新时间:2022-08-12 09:52 阅读:334

岁月情深,美美与共。一片叶子,让很多爱它的人不远千里相聚。2020年勐库戎氏首场经销商会议(中秋茶会)虽已划上句号,但是期间提前曝光的多款新品,至今仍让大家津津乐道。其中,“2020博君熟茶”最为惊艳。


博“君”所期 2020再相逢


博君熟茶,是勐库戎氏2017年上市的产品,一上市即以“特有的花果香、焦糖香、新茶无堆味;新熟茶就有十年老熟茶的醇厚绵稠和上品生茶的回甘生津”的鲜明个性、高辨识度,引起了市场的强烈关注,并让很多接触到它的消费者对它情有独钟。上市三年来,不仅吸引了一批忠诚的消费者,也促动了业界对普洱茶熟茶创新新方向的思考。


博“君”所期 2020再相逢


作为一款已经上市三年的新型熟茶,博君(熟茶)为何又在此次戎氏全国经销商茶会上成为话题中心?这里,就让小编带您再次零距离的走近博君,进行一次深入解析


好原料——博君熟茶基础的基础


在2007年博君熟茶研发初期,作为研发人的戎玉廷,为改变大众对普洱茶熟茶原料等级不高的传统认知,就以同年成功上市的“2007博君生茶”的高品质原料定为博君熟茶的选料标准,深入临沧茶山茶区,苛选勐库优质茶区生长的一芽二叶的藤条茶上乘鲜叶为原料,作为一片好茶最根本的基础。


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好工艺——造就博君熟茶的强大内核


博君熟茶的研制,在初制环节,即同高品质、精细化的博君生茶生产标准为统一标准,严控博君熟茶初制;在发酵环节,根据茶叶特质特性的不同分类发酵,精准控制发酵温度、湿度,精确控制翻堆次数和发酵时间,并多次审评,及时掌控出堆时间;在拼配环节,将分类发酵后达到戎氏标准的博君熟茶原料进行复合拼配,最终呈现博君熟茶独特的风味口感。


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十年艰辛的研发过程,获取了大量试验数据,失败与成功的经验,创造出了一种数字化、精确度更高的熟茶发酵法——博君熟茶发酵法,且获得专利(专利名称,一种焦糖香气和花果香气普洱熟茶的发酵方法;专利号,201811270175.9)。


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同时可喜的是,在博君熟茶研发试验过程中,以戎玉廷为首的博君团队结合优秀手工杀青技师的技术特点,成功研发的“自主知识产权的电磁杀青机”,实现了机制杀青环节的智能化和自动化,为勐库戎氏未来规模化、标准化、智能化的现代茶叶加工生产和产品的稳定品质迈上了一步新台阶


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好茶——要经得起考验


什么是好茶?小编个人认为:好茶,除了生产环节中的“好原料+好工艺+制茶人”关键要素外,其口感特点与优异品质,更要经得起市场的考验。


博君熟茶自2017年10月上市以来,除了“花果香、焦糖香、新茶无堆味……”的新型风味熟茶标签和通过“中国有机认证、中农认证、日本有机认证、欧盟有机认证”的健康安全、品质认证外,也得到了专业机构、业界与大众消费者的检验、考验与认可


博“君”所期 2020再相逢


勐库戎氏“博君熟茶”(2017年10月-2020年9月)历时三年的考验,已经用时间、用实力及独树一帜的新风味,在市场上扎根、开枝散叶。


2017年第一代博君熟茶,从浓郁的焦糖香、花果香、轻微的果酸味,到如今,在转化过程中,已形成“稠、滑、润”滋味,“焦糖香、花果香、枣香”交融香气和很弱的果酸味;


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2017第一代博君熟茶


2018年第二代博君熟茶,被中石化易捷销售公司选定为“易捷十周年纪念茶”(三款特制茶之一),在传统渠道难觅身影,一片难求;


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2018第二代博君熟茶


2019年第三代博君熟茶,受到一大批消费者追捧,个别单系列罐装产品,一上市三、四个月就卖断货……


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2019第三代博君熟茶


2020年是不平凡的一年。2020年,勐库戎氏为了满足消费者“品饮、品藏、馈赠”的不同消费需求,对其产品结构、设计和包装进行了优化与升级,将推出“2020博君熟茶”全系列六个品类——收藏/投资类:博君熟茶·砖;品饮/收藏类:博君熟茶·饼;伴手礼类:博君熟茶·罐(双罐);随手礼/随手泡:博君熟茶·罐(单罐);随手泡:博君熟茶·袋泡,以飨茶友。


收藏/投资类:博君熟茶·砖


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品饮/收藏类:博君熟茶·饼


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伴手礼类:博君熟茶·罐


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随手礼/随手泡:博君熟茶·罐


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随手泡:博君熟茶·袋泡


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博君熟茶·袋泡


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光阴流转,勐库戎氏始终初心不变!“2020博君熟茶”全系列新装,将与您“香”约九月,敬请期待!


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*专业机构、权威检测


2019年4月,博君熟茶经云南农业大学检测的香气物质堆积分析显示:主导花果香和焦糖香香氛物质的醇类物质含量占比,博君熟茶超过总香氛物质含量的 52.8%。在戎氏传统熟茶中,代表堆味的物质占其香气的50%左右,而这类香气在博君熟茶中几乎没有;代表陈味的物质在传统熟茶香气中超过10%,而在博君熟茶中也减少70%左右,这也是博君熟茶新茶即无堆味的原因。


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以云南农业大学普洱茶学院院长、教授吕才有领衔的13位云南普洱茶专家对博君熟茶的评审意见为:“饼形端正、色泽褐红、条索肥壮显毫,松紧适度,香气独特浓郁具有熟果香,汤色红亮,滋味浓醇甘爽,叶底红褐嫩匀柔软。本产品风格独特,品质特征明显易被消费者接受,市场前景良好。”


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2019年5月,博君熟茶经农业农村部茶叶质量监督检验检测中心检测:博君熟茶水浸出物(直接反映茶汤的厚薄、滋味的浓强程度)含量高于传统熟茶 12.1% ;茶多酚含量(抗病毒、抗病菌作用)高于传统熟茶20.7% ;游离氨基酸(抗肿瘤、降血压、提高记忆力、安神镇定)高于传统熟茶27.27% ;可溶性糖(代表茶叶的甜度)高于传统熟茶 10% ;备受现代医生和营养科学推崇的没食子酸(抗炎、抗突变、抗氧化,抑制肥大细胞瘤转移,软化血管)高出传统普洱茶熟茶平均含量230%。


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以中国工程院院士、中国茶学专家陈宗懋领衔的17位国内顶级专家评审团对博君熟茶的评审意见为:“饼型周正、厚薄一致、松紧适度,色泽棕褐油润,汤色红浓明亮,香气果香浓郁带焦糖香,滋味醇厚甘滑,叶底厚软黑褐”。


博“君”所期 2020再相逢


*保健功能凸显


博君熟茶理化指标分析,博君熟茶茶黄素(抗氧化、防治心血管疾病、降血脂、抗癌防癌等)、茶红素(是一种很强的抗氧化剂,能够帮助老化的机体抵抗生物氧化,效果比茶多酚类更为显著)、没食子酸(抗炎、抗突变、抗氧化,能抑制肥大细胞瘤转移,对肝脏有保护作用,软化血管)含量明显高于传统熟茶,特别是没食子酸的含量比传统熟茶高出230%。


博“君”所期 2020再相逢



博“君”所期 2020再相逢


*品鉴价值和收藏价值俱高


博君熟茶发酵前后,水浸出物含量变化比传统工艺要小很多。


博君熟茶较传统工艺熟茶发酵前后,水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、咖啡碱等内含物质变化很小。


水浸出物——直接反映茶汤的厚薄、滋味的浓强程度,一定程度上衡量茶叶品质的优劣。


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*业界肯定


2018年,博君熟茶发酵法获得专利:专利名称,一种焦糖香气和花果香气普洱熟茶的发酵方法;专利号,201811270175.9;


2018年,博君熟茶作为中国石化易捷十周年定制茶;


2019年,博君熟茶荣获“2019中国茶叶集群品牌联盟(春季)2019春季茶叶超级单品”和“2019北京国际茶业展”特别金奖”;荣膺临沧市“十大名茶”第一名;并被中国农业科学院茶叶研究所、云南省博物馆永久收藏;


2019年,在新中国成立70周年成就展——北京云南专场发布会,博君熟茶作为云南普洱茶代表产品,受到中外来宾的高度赞赏;


2020年,博君熟茶荣获“广东省茶文化研究会2020春季茶王赛金奖”。


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