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岩茶圈里有这样一部奇书，做茶的高手都会偷偷的收藏一本。
这就是林馥泉先生在1943年著的《武夷岩茶之生产制造及运销》。
该书堪称武夷茶的第一部专著，也是公认质量最高的一本武夷茶生产制造专著。
林馥泉先生通过周密的调查研究写成此书，书中详细记述了武夷茶树资源的种类、名称及主要特征特性等，为后人研究利用武夷茶树资源提供了基础资料。时至今日，距离林老写下此书已经过去七十多年，当年的小茶苗现在都是市场上的百年老丛，岩茶的制作工艺生产管理也已经发生了很多变化，比如保护区建立之后客土变得原来越困难，机器做青已经大量替代了手工做青的方式，传统的走水焙已经被烘干机取代等等。
但是林老记录的岩茶制作工艺的机理没有变，七十年前的这本奇书依然了解武夷岩茶的入门必备书，喜欢武夷岩茶茶友们更是可以从这本书里找到非常多当年的趣闻。
它详细记录了上世纪三十年代武夷岩茶的全面详细情况，著者林馥泉，人们习惯叫它 “林馥泉调查”。
虽然此书装帧极为普通，文辞也不华丽，但是它记述了岩茶一个历史阶段的详况，被茶人传阅了70多年，并被多次刻印、复印、重印，视若珍宝。
林馥泉在武夷制茶所任上，他专心致志于岩茶事业，用了多年时间完成“林馥泉调查”。
这本书实际是一部深入调查、行文严谨的茶事报告。
我想一本好书，无非是让人阅后得以美好享受，或是具有重要参考价值。
林馥泉这本书属于后者。
它最为珍贵的是全面、系统、真实、细致地反映了民国年间武夷岩茶的整体情况。
大到历史渊源、地理环境、经营形式、栽种管理、采摘制作、品评营销；细到成本开支、茶叶名称、制茶过程的茶青失重（失水）几两几钱、大红袍的完整采制过程几点几分、某茶厂用工行当及人数、某厂采工采茶青数量及工钱，等等。
如果没有亲身经历，只是道听途说、臆想胡编的茶书，绝对要出错，甚至贻笑大方的。
林馥泉可贵之处就在深入、实践、细致。
略举几例：
记录当时山上的茶厂。有制茶的51家，局部荒废22家，已全部荒废19家。印证“明清时山中有百家茶厂”之说。
记录武夷慧苑岩的岩茶花名280个。其中包含单丛、名丛，这是极其珍贵的。它证明武夷山是种质资源的天然宝库。它是如今的品种园和名丛录的基础。
记录了岩茶制作过程中失重的详细数据。从采摘后的日光晒青、凉青、青间做青、初炒、初揉、复炒、复揉、走水培、扬簸、拣剔、再焙、装箱等16个环节的重量。其中复揉后失重43.7%，再焙入箱前失重81.2%。这失重数据尚无人做如此精确的记录，弥足珍贵。那时候他就说了一斤岩茶自初制后到达消费者时其价格必须增加到二、三倍之上，这个货币运转的规律至今适用。
关于采摘管理的运营，也有精准数据化的记载。放置如今，相当于一家中小型企业的运营管理，是可以开收费课程的。
林馥泉先生，原籍福建惠安，民国著名茶学家。
1943年时任福建示范茶厂制茶所主任期间，在武夷山主持研究武夷茶的栽培、制作、营销、文化等方面的工作。
1943年，福建省农林处农业经济研究室出版的第二号农业经济研究丛刊《武夷茶叶之生产制造及运销》，是林馥泉的茶叶专著之一，该著作图文并茂，内容详实精炼，为后来者研究武夷茶提供了详实的记载，本书亦是武夷岩茶专著中的经典。
1956年林馥泉著《乌龙茶及包种茶制造学》，对台湾包种茶的历史进行了详细的研究和探讨。
林馥泉先生的一生很好地诠释了这句话：一个人一辈子能把一件事做好，就堪称完美。
这位自称为“老茶农”的茶学大师，将自己的一生献给中国茶业，在自己最热爱最擅长的领域做出了最杰出的成就。呕心沥血，几经删改后写就的一部茶书，成为流传70余年的业界经典：《武夷茶叶之生产制造及运销》。
至今仍为研究武夷岩茶的必读书。
但因年代久远，又在战争年代出版，在海峡两岸均已失传，据说台湾方面林先生的遗孀何素如女士保留有一本孤本，大陆方面在首都图书馆保留友一本孤本，均未正式出版流通，多以重印件方式在茶人茶友间流通，网上也多有文字转载。
文说茶文，同讲盏史，偶看山水，引经据典，多为编整，勿KY。
