大家都知道信阳毛尖是十大名茶之一，它为什么出名？有什么优势？今天小樊给大家简单讲讲：优质的信阳毛尖主要生长于信阳西南地区，俗称“五云两潭一寨”即车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨。俗话说，高山云雾出好茶，“五云两潭一寨”海拔均在300~800米之间，所产毛尖茶质量最优。优势如下：
1、高山云雾多，光照适宜，有利于茶叶光合作用，使茶叶富含丰富的营养物质，茶叶味香浓。
2、高山雾浓，空气湿润，鲜叶嫩绿持久性强，植物纤维丰富。
3、高山日夜温差大，茶叶光合作用积累物质多，故高山茶叶味浓郁。
4、高山林茂，枯枝落叶多腐烂为土，有机质丰富，土层深厚松软，偏酸性，有利于茶树生长。
5、空气、水质洁净，很少污染，茶叶质量纯正，无杂味。
信阳毛尖，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香，，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、干茶白毫明显，
茶汤主要特点是浑汤绿叶，口感清爽纯净，香气浓郁，它是炎炎夏日清热解暑的上上之选，“品信阳佳茗，感少女之纯洁，去夏日之暑气。”
