神农时代-《神农百草经》有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”之说，是茶叶药用的开始。
西周-据《华阳国志》载:约公元前一千年周武王伐纣时，巴蜀一带已用所产的茶叶作为“纳贡”珍品，是茶作为贡品得最早记述。
东周-春秋时期婴相齐竟公时(公元前547---公元前490年)“食脱粟之饭，炙三弋五卵，茗茶而已”，表明茶叶已作为菜。（据《晏子春秋》)
西汉-公元前59年，《僮约》有“烹荼尽具”，“武阳买荼”的记载，这表明四川一带已有茶叶作为商品出现，是茶叶进行商贸的最早记载。
东汉-东汉末年、三国时代的医学家华佗《食论》记“苦荼久食，益意思”，是茶叶药理功效的第一次记述。
三国-史书《三国志》述吴国君主孙皓(孙权的后代)有“密赐茶荼以代酒”，是“以茶代酒”最早的记载。
南朝齐-《南齐书-武帝纪》记述在遗诏中要求以“饼、茶饮、干饭、果脯”代替牲祭。
南朝梁-《邛州先茶记》中记述南朝梁已有将“荼”字读为“茶”音，但尚未将荼改用茶字。
隋朝-茶的饮用逐渐开始普及，隋文帝患病，遇俗人告以烹茗草服之，果然见效。于是人们竞相采之，并逐渐由药用演变成社交饮料，但主要还是在社会的上层。
唐朝-唐代是茶作为饮料扩大普及的时期，并从社会的上层走向全民。
唐代科举时，朝廷为怯除应举士人的疲乏，故送茶汤入试场，称为“麒麟草”，因此饮茶风俗渐及于文人。
唐玄宗所撰《开元文字音义》(公元730年)首次出现“茶”字。
《封氏见闻记》中记述降魔大师大兴禅教，“学禅务于不寐，又不夕食，皆许饮茶，人自怀挟，到处煎煮，以此转相仿效，遂成风俗。”
唐代宗大历五年(公元770年)开始在顾渚山(今浙江长兴)建贡茶院，每年清明前兴师动众督制“顾渚紫笋”饼茶，进贡皇朝。
唐德宗建中三年(公元782年)纳赵赞议，开始征收茶税，但由于民怨，于兴元元年(公元784年)终止。复于贞元九年(公元793年)准张滂所奏重课。
公元8世纪后(约公元760年后)陆羽《茶经》问世。
唐顺宗永贞元年(公元805年)日本僧人最澄大师从中国带茶籽茶树回国。是茶叶传入日本最早的记载。
唐文宗大和九年(公元835年)专门任命王涯为榷茶使，专责管理茶务。
《新唐书》食货志：唐武宗时“诸道置邸以收税，谓之蹋地钱。”唐懿宗咸通15年(公元874年)出现专用的茶具。
宋朝-宋太宗太平兴国年间(公元976年)开始在建安(今福建建瓯)设宫焙，专造北苑贡茶，从此龙凤团茶有了很大发展。
宋徽宗赵佶在大观元年间(公元1107年)亲著《大观茶论》一书，以帝王之尊，倡导茶学，弘扬茶文化。
明朝-明太祖洪武六年(公元1373年)，设茶司马，专门司茶贸易事。
明太祖朱元璋于洪武24年(公元1391年)9月发布诏令，废团茶，兴叶茶。从此贡茶由团饼茶改为芽茶(散叶茶)。
1610年荷兰人自澳门贩茶，并转运入欧。
1616年，中国茶叶运销丹麦。
1618年，皇朝派钦差大臣入俄，并向俄皇馈赠茶叶。
清朝-1657年中国茶叶在法国市场销售。
康熙8年(1669年)英属东印度公司开始直接从万丹运华茶入英。
康熙28年(1689年)福建厦门出口茶叶150担，开中国内地茶叶直接销往英国市场之先河。
1690年中国茶叶获得美国波士顿出售特许执照。
光绪31年(1905年)中国首次组织茶叶考察团赴印度、锡兰(今斯里兰卡)考察茶叶产制，并购得部分制茶机械，宣传茶叶机械制作技术和方法。
1896年福州市成立机械制茶公司，是中国最早的机械制茶业。
作者：易祖强
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