夏天炎热，姜味辛辣，按理说本不该再“火上浇油”，但是俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天吃姜还是很有好处的哦。
夏日人们好贪凉，喜爱电扇空调，很容易引起伤风感冒。喝点姜糖水有助于驱逐体内风寒。酷暑来临，天气炎热，不少人会食欲不振，没有胃口，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。所以，夏季美食一定不能少了姜。
另外，夏季细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。
一杯暖暖的姜茶，夏季养生不用怕
姜茶可以缓解恶心反胃，若是你有晕车、晕船、晕机的毛病，不妨在旅行出发之前喝一杯姜茶，这样可以预防恶心呕吐，也能缓解恶心反胃的症状哦。
如果你一不小心暴饮暴食了，消化不良，喝一杯姜茶可以促进胃部消化，帮助消化和吸收食物，缓解过量饮食导致的腹胀。
夏季天气说变就变，雨说下就下，一是来不及防备，冷热交替，伤风感冒了，喝一杯姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，而且也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。
夏季气温高热，皮肤血管扩张，势必造成大脑血流减少，血压波动，尤其是心血管调节功能不良及患有高血压、脑动脉硬化的慢性病患者，易诱发脑梗塞性脑中风；房间空调温度调得太低，频繁出入房间，忽冷忽热，会诱发脑部血液循环障碍，发生中风的概率增高。夏天常喝姜茶有好处，姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环，降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积，降低心脏病和脑卒中风险。
作为女生，每个月都可能会被“大姨妈”折腾得死去活来，在那几天精神不济，萎靡不振，只想躺死在床上。姜茶能够减缓经期不适，将毛巾在热姜茶中浸透，然后热敷下腹部，可放松肌肉，减缓痛经。如果同时再喝1杯加蜂蜜的姜茶，效果更好。
天气炎热，人也不免烦躁，情绪积累，喝一杯姜茶能够帮助减轻压力和缓解紧张情绪。研究认为，姜茶浓郁的芳香和这种治疗功效密不可分。
另外，生姜富含抗氧化剂姜辣素，有助于增强人体免疫力，防止多种疾病。姜还具有消炎功效，是缓解肌肉和关节炎症的理想家庭食物。
姜是个好东西，但是夏天吃姜有5大禁忌哦，你要注意啦。
1、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
2、不要去皮。鲜姜洗干净后即可切丝分片，有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。
3、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
4、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
5、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。
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