《老徐谈茶》特别节目:老徐的普洱茶勾人馋虫?新鲜蔬菜同样诱人

作者:老徐谈茶 更新时间:2022-08-08 05:39 阅读:171

今天我们到了版纳,还是不务正业,不聊茶。不知道大家还记不记得我之前发过一个拖拉机犁田的视频,我朋友给我们种了一点菜,现在可以采摘了,第一批我们会送一些人、朋友,元旦以后我们会拿出50份来送给茶友们。


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这一片辣椒是我们叫的皱皮辣,不是特别辣,但是很香,炒肉用得最多。这一片没有任何农药,水是山泉水,从山沟里用一个小抽水机抽上来就可以灌溉,肥用的都是复合有机肥。刚才我们也吃了一些,味道真不错,菜味很浓,不像我们平时去菜市场买的那种菜。可能大家不是特别懂辣椒的采摘和生长,现在我们采的是下面的,它是一层一层的长,一层一层的采,十来天可以采一次。这种辣椒可以一直采到三月份,最好的就是冬天的。为什么我们要到元旦以后和大家分享呢?那是因为元旦到春节这个阶段天气会更冷,这个辣椒的味会更好一些。


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我们还有面瓜,茄子和新鲜蔬菜。现在茄子还不行,面瓜可以摘了,瓜地现在的瓜成熟的不是很多,大大小小的,可能到元旦以后成熟的会比较多。这个瓜不算熟透了,还要再大一点点就可以摘了,非常好吃。今天我们要弄几个瓜回去炖鸡或者清煮,这种瓜煮出来很甜。这瓜非常非常新鲜,手一碰到瓜里面的水就出来了。


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给大家介绍一下,云南的瓜有一种吃法是把瓜花用来煎鸡蛋,或者是煮汤。


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这一片是另外一个品种的辣椒,我们叫做朝天椒,辣味比皱皮辣要辣一些。这个辣椒挺好吃的,我们叫的虎皮辣椒也是用这种辣椒做的比较多。朝天椒有的还会长红了,红的就会更辣一些。这个辣椒我们也会和之前的另外一种辣椒还有瓜送给大家一些。


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