■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络
▼
有个茶友吐槽说：“和绿茶相比，普洱茶就是茶渣。”
这话真的把我惊到啦！
那普洱茶是不是真的如该茶友口中那么差？我们一起探讨一下绿茶和普洱茶的区别：
绿茶原料：台地茶居多。其产地主要在贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、陕西、河南等地。
普洱茶原料：台地茶、乔木茶（居多）。其产地主要在有“高山云雾出好茶”美誉的云南。相对绿茶的生态环境，普洱茶的生态环境要优越许多。
小贴士：生态环境直接影响茶的内质，间接决定了茶的层次。
绿茶制作工艺：摊放，炒青，揉捻，干燥
普洱茶制作工艺：摊放，杀青，揉捻，晒青，干燥
小贴士：制作工艺的不同，让这两类茶走向两种截然不同的命运。制作工艺，也是六大茶类的最大区别。
绿茶口感：浓厚爽口，回味带甜，香气高雅悦鼻
普洱茶口感：入口顺滑，水路细腻，层次丰富，回甘生津，唇齿留香，喉韵绵长
小贴士：有人喜欢绿茶的清爽，也有人喜欢普洱茶的丰富。
绿茶的保质期：2年左右，超过3年，其口感和品质会逐渐下滑
普洱茶的保质期：无保质期。普洱茶具有越陈越香的特性，随着时间的转化，茶中的内含物质会和微生物发生酶促反应。
小贴士：绿茶无老茶可言。
绿茶的后转化价值：无
普洱茶的后转化价值：呈抛物线型走向。因普洱茶具有可观的后转化价值，茶圈掀起藏茶的热潮。可我们要记住一点，普洱茶并非越老越好。
如此一看，与绿茶相比，普洱茶怎么算茶渣呢？除非你拿名优绿茶和台地料普洱茶作对比，就像田忌赛马。
