贾平凹《山本》小说中成功塑造了一位洞察事理、精明能干、左右逢圆的女强人陆菊人的艺术形象。书中陆菊人因为“三分胭脂地”的好风水，是书中唯一一个尽善尽美的人物形象，在作者眼中陆菊人也可能就是秦岭的拟人化形象，被人誉为金蟾传世，天生的财运亨通，就连泥地上踩出的脚窝里也能挖出金子。她被保安旅旅长井宗秀聘请为涡镇茶行业总领事之后，处事豁达，以德报怨，知人善任，赏罚分明，拓展出兴盛的陕南茶叶营销市场。
小说中还有一位与茶紧密有关的人物要数那位苟全性命于乱世，被县保安队架空，徒有县长之名而无县长之实的麻县长了。麻县长醉心于秦岭的鸟兽花草，他的事迹是编撰了秦岭植物志和秦岭动物志，这也是作者的初心，他借麻县长这个人物形象圆了一个梦。“茶叶也是秦岭的仙草”，这句话出自于麻县长的口中，这个仙草除包括了陕南的绿茶，肯定还有泾阳的茯茶。麻县长老家在泾阳县，他将家乡的泾阳茯砖茶介绍给了井宗秀的涡镇茶行一干人。精明的茶行掌柜陆菊人敏锐地捕捉到了其中蕴含的商业信息，在派人赴泾阳贩运茯砖茶的同时，还让忒“会来事”的原龙马关分行掌柜方瑞义留在泾阳茶行当伙计，好好学习从筛选、拼剁、比配、渥堆、炒作、烹汁、灌封、筑制、发花、风干、下架、检验一项一项工序，学会茯砖茶制作的全套技艺，后返回秦岭山中，用当地出产的茶叶制作茯砖茶，赢得当地人的青睐。
泾阳茯茶在《山本》书中是这样出场的：
麻县长用茶刀在茶砖上撬一个角，却见里边有星星点点的东西，陆菊人说∶是不是发霉了？麻县长说∶这不是霉斑，是金花，你瞧瞧。他拿了茶砖对窗外的光，说∶是不是闪烁一种金色？黑茶讲究的就是其中有金花。陆菊人也没再说什么，王喜儒提了火炉进来，当下就烧起河心水。水开了，麻县长在茶砖上抠一撮在壶里，开始加进开水泡。第一泡，汤水立即褐色，漾着亮气，却泼去了再泡，泡出的汤水倒入杯中，是琥珀色，隐约闪泛着一种金色光华。井宗秀说∶这色泽好！
自己先端了一杯，杜鲁成、陆菊人、花生也都端起来，喝了一口，竟然是一种陈旧味道，面面相觑。杜鲁成说∶这茶是不是没泡到？旅里有个排长是甘肃人，他说他喝罐罐茶，做一个铁皮壶放上过期的陈茶熬一个时辰，熬出了那么一口黑汁，筷子一蘸能吊线儿，苦得像中药。县长是哪里人？麻县长说∶你说的是高原上人喝的茶，他们那儿不产茶，茶运过去时间太长茶就不新鲜了只能那样喝，我是关中平原泾河畔人。你们再喝喝。各人便又喝了几口，口感还是说不来，但麻县长亲手泡的茶总得喝完，没想喝下一杯，香味则在满口腔里回荡，后味悠长，喉胸通畅。井宗秀说∶嘿，我都出汗了，这茶陈酽，能把人喝透么！杜鲁成、陆菊人、花生也都浑身发热，脸上红润起来，说∶是这样，是这样。
麻县长说∶知道这茶是大味了吧！你们喝惯了绿茶，初次喝这茶可能不适应，它是越喝越顺口。绿茶不能久储，黑茶却是讲究陈久，一年是茶两年是药，三年以后就该是宝了。它健胃消食，利肠通便，杀腥除腻，夏天破热解瘴，冬天生津御寒。《红楼梦》里有"该焖些黑茶喝"之句，知道《红楼梦》吗？苏轼知道不，苏轼说从来佳茗似佳人，他是以茶比美女，绿茶吧就像这位刘小姐，娇嫩婉约，含羞怡人，黑茶就如这位犹抱琵琶半遮面又蕴含勃勃生机的总领掌柜，洗尽铅华却历经沧桑卓尔不群。井宗秀拍手叫道：说得好，说得妥帖！
小说中还用大量笔墨详尽介绍了茯砖茶的选料原则、制作流程和品鉴标准，给泾阳茯砖茶作了一次极具艺术性的广告，可喜可贺！而需要补充的是，小说中描写的年代，约1921年前后，陕茶面孔还是很单调的，陕南仅只出产“陕青”绿茶，即炒青绿茶，虽然肯定有级别之分，但花色品种极其单一。民国时期关中泾阳出茯茶，也尚未大量使用陕南的黑毛茶原料。陕南茶企就地采用陕南茶区茶青原料制作茯砖茶，也仅是近几年的事情。书中陆菊人一行送麻县长的当地茶中珍品“雾芽”和“针茶”，民国时期并不曾有。作者还把近几年市场上才出现的带有滤网和输水直管的茯砖茶专用淋茶壶的发明权演绎给了秦岭山中那位知恩图报的三合分店崔掌柜，丰富了小说中的茶事情节，显示了作者知茶甚广爱茶至深。
感谢贾平凹先生用他的如椽巨笔演绎出一组陕西茶故事，欢迎更多的陕西作家都来写陕西茶！
茯茶的特殊功效已经得到茶学、医学、微生物学领域学者的认同。“宁可三日无食，不可一日无茶”，西北民族千百年来的饮用实践也充分证明了这一点。如今，“金花”茯茶越来越火，一“花”开遍六大茶类在技术上已经不是难事了，一“花”开遍神州大地也正在迅速蔓延，长期饮用茯茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
《话说茯茶》（中国茯茶200问）一书可贵之处在于这是业界首次向公众全面普及科学茯茶知识，帮助人们对茯茶形成正确的科学观，培养从业者的科学素养，让人们理性的认识茯茶、认识金花菌，而不是人云亦云的传说和故事，同时本书为相关产业实践方向的从业者提供了一个多学科跨领域的科普读本，帮助从业者讲好茯茶故事，推动茯茶产业及金花食品产业的发展。
