凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出两百多个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。
凤凰单丛茶素有茶中香水的称号，一丛一香，生来灵巧多变，汇有百花的香韵，又得鲜果之甜秀，这使得不少茶友，爱之，宠之，总不忘在茶席上释一释它的香韵。
今天要介绍的这一丛跟食物有关，它叫“香番薯单丛”。大家都有吃过番薯，不同人喜欢不同口味，有的人喜欢板栗味的、有的喜欢鸡蛋味的、有的喜欢香甜粉糯的.....但，这棵可以喝的番薯的口味，相信茶界里的各茶友都会喜欢。
接下来，我们一起来了解一下，什么是香番薯单丛。
名字由来
通过名字可以看出，它的取名方式是通过茶叶的香味来命名的。因其成茶具有独特的花蜜韵和番薯香味而闻名。
香番薯单丛，是由600多年前的宋种茶王蜜兰香母树取枝嫁接而得。母树生长于海拔1150米的乌崬茶园中，老丛通过无性繁殖已有一定面积的后代茶树，主要分布于乌崬茶园中。
香番薯单丛，属于蜜兰香型。
茶树特点
小灌木、大叶、牙齿生，植株高大，树姿开张。
品质特征
成茶，色泽灰褐色，香气沉稳厚重有质感，山韵悠远。茶汤，滋味清甜回甘强烈，口感顺滑醇和，番薯味独特。
茶品鉴赏
-- 茶树 --
-- 干茶 --
-- 茶汤 --
-- 茶底 --
此篇单丛茶文章的分享，希望对您有用。恭喜你，又多了解了一个单丛品种。
我是曾悟，潮州凤凰本地制茶人，30年做茶经验，分享茶，传递茶文化。品茶、交流茶，欢迎“私信”。
