■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络
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说到老茶，朋友便说：能与老茶相遇，都是难得的缘分。
是的。
老茶，经过岁月的雕琢，散着过去的芬芳，其口感在时光的加持下，蜕变如蝶，其背后的故事跌宕起伏，让每一泡老茶均成了珍世之宝，让人垂涎三尺。
正因为老茶的惊艳，让不少茶友踏上寻茶之旅。甚至不惜重金购买，只为与老茶来一次相遇。
关于老茶如何如何好？如何如何惊艳？更多的是口口相传，真正喝过老茶的人并不多。虽说芳村市场每家茶叶店都有自己的镇店之宝，可，店主哪会轻易地拿出来。
为何“新茶做旧”会让不少人上当？因为你没喝过，你没经历过，对方便容易忽悠了你，第一次，第二次，第N次。
听大师说茶千遍万遍，不如自己喝一遍。
对于老茶也是一样的。只有自己存，自己放，经过十年甚至二十年的沉淀，我们才能真正感受到老茶转化的惊艳，而不是全凭一张嘴，你说啥就是啥！
茶，好不好，只有喝过才知道。
老茶，好不好，只有自己存过才知道。
为何说，在有生之年一定要存一次茶。
能走到一起是缘分，能一起走是福分。在芸芸人海中，相遇；在岁月的光阴中，一起慢慢变老。让生命的重量有了厚度，让光阴的故事有了味道。
茶，此时不再是茶，而是命运的同行者。
世上最动人的一句话，莫过于“我陪你”。
记得《小王子》书中有这样一句话“也许世界上也有五千朵和你一模一样的花，但只有你是我独一无二的玫瑰”。
茶，亦然。
哪怕这次茶存得不好，没把握好仓储的湿度。这又有什么关系呢？人生没有白走的路，每一步都算数。
那什么样的茶适合存放？
在老茶圈有这样的一句话：垃圾茶，一百年前是垃圾，一百年后也是垃圾。千万不要指望，台地茶存出古树茶的口感？那不是异想天开，那是做梦。只有好的新茶，才会有好的老茶。
