普洱茶4大误区, 你掉坑了吗?

作者:普洱茶吧 更新时间:2022-08-05 11:17 阅读:877

喜欢喝普洱茶的人,不管茶龄几岁,多多少少都会对普洱茶有一定的误解。快来看看以下误区,你中了几条?


1.生茶一定比熟茶好?


不一定!


市面上同样年份的普洱茶,一般来说生茶的价格都比熟茶高很多。不过,价格不是唯一的衡量因素,我们不能就此判定,生茶一定比熟茶好。


普洱茶4大误区, 你掉坑了吗?


生茶是自然后发酵茶,每年的口感变化十分丰富;熟茶经过人工发酵,比同样年份的生茶相比,口感更加柔和顺滑,具有养胃、安神的功效。两者各有魅力。


另外,判断生茶、熟茶好不好,还要看原料、拼配及仓储情况。一款优质原料、专业拼配,再经过10多年干仓存储的老熟茶,也是魅力无穷的哦。


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2.水温太高会破坏茶叶?


错!


冲泡普洱茶时,一定要用沸腾的100℃开水,才能把普洱茶的内含物质全部释放出来。


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优质的普洱茶一般都选用大树茶原料制作,大树茶的内含物十分丰富,即使用100℃开水冲泡,它的水浸出物也才释放了小部分,所以一些茶友泡完茶后,还要继续煮茶,才不至于浪费茶叶。


关于泡茶,还有一个小技巧:把茶叶投入紫砂壶里注入开水、盖上壶盖后,可以持续往紫砂壶上淋热水,以保持壶身的高温状态,更有利于内含物析出。


3.喝普洱茶会伤胃?


太离谱!


“胃不好,不敢喝普洱茶!”这是小编听到最多的一句话了!看来,大家对普洱茶的误解不是一般的深呀!


熟茶的暖胃功效,大家还是比较认同的,最大的争议其实在生茶。


其实好的普洱生茶,苦甘兼具,正如《诗·邶风·谷风》上说的:谁谓荼苦?其甘如荠。从中医角度来这就是攻补兼备的。


喝茶造成伤胃的主要原因不在茶叶本身,而是茶叶所带的附加物包括农残、霉变及各种异物,以上这些东西造成茶叶质量、卫生不合格,其中农残对胃黏膜损伤会很厉害。


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一些生茶在加工时杀青工艺过生,茶性偏寒凉,对一些肠胃较为柔弱的茶友,饮后却确有不适感,这种情况只能将生茶再存放一段时间,待茶性慢慢转平再饮无妨。


4.普洱茶要通风储存?


不可信!


这是个流传很广的误解,实际上,过度通风会带来普洱茶内含物质的大量流失,尤其是芳香类物质会迅速减少,造成香气品质显著下降。


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所以过分通风是要绝对避免的。而且当空气湿度比较大时,通风也并不能明显降低湿度。


可以说,透气比通风要好,如果你的存茶量不大,那就用出厂的整桶笋叶包装加一个纸箱就可以了,同时要避免异味和光照。


总而言之,“一入普洱深似海”,普洱茶的品饮、收藏和存储都是门大学问。只有认真学习普洱茶知识,多喝茶,多对比,才是热爱普洱茶的正确打开方式。


(来源:普洱茶吧论坛 更多好文请关注普洱茶吧微信公众号:puertea8;普洱茶知识交流请添加个人微信号:cha8cn)


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