《汲江煎茶》
活水还须活火烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶。
茶雨已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐数荒村长短更。
《试院煎茶》
蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。
君不见、昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉。
又不见、今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。
我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉。
且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。
不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时。
【注释】
试院：考试的场所。
飕飕：风吹松林的声音，形容水沸声。
银瓶：银制煎水汤瓶，点茶的用具。
李生：指李约。温庭筠《采茶录》说“李约性能辨茶，常曰：‘茶须缓
火炙，活火煎。’”
新泉：新鲜的泉水。
潞公：即文彦博，北宋大臣，封潞国公。
西蜀：泛指四川省。
定州：今湖北定县。宋时的定州窑烧的瓷器，异常珍贵。
苦饥：饥饿磨难。
分无：即无缘。
玉碗捧蛾眉：即“蛾眉捧玉碗。”蛾眉，代指美女。意为美女奉茶。
公家：指官长。
砖炉：烧炭火的炉子。
石铫：一种有柄、有嘴的煮水器。
撑肠拄腹：腹中饱满，比喻纳受得多。
文字五千卷：借用卢仝的诗句：“三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。”不需有满腹的学问，只要有一瓯好茶，能吃饱睡足就好了。
《和子瞻煎茶》
年来病懒百不堪，未废饮食求芳甘。
煎茶旧法出西蜀，水声火候独能谙。
相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。
君不见：闽中茶品天下高，倾身争茶不知势。
又不见：北方茗饮无不有，酪椒夸满口。
我今倦游思故乡，不学南方与北方。
铜铛得火蚯蚓斗，匙脚旋转秋萤光。
何时茅庐归去炙背读文字，遣儿折去枯竹女煎汤。
《记梦回文二首并叙》
酡颜玉碗捧纤纤，乱点馀花唾碧衫。
歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。
空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。
红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。
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