生茶标杆之作,生茶入门之母7542青饼!

作者:书剑仙童 更新时间:2022-08-05 04:31 阅读:715

诸位看官可以看到我标题写的很夸张,生茶标杆之作、入门之母一些列的词,这是不是夸张呢?实际上我觉得这款茶的确可以称得上这些词。为什么这么说,我们先了解一下这款传奇茶品的历史吧!


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1976年,云南省茶叶进出口公司召开全省普洱茶生茶会议,基于出口需要规范了普洱茶唛号。前面2个数字是代表配方的年份,第三位数是代表茶青的级别,第四位数是茶厂代码。7542即:75年的配方,4级茶青制作,勐海厂出品(勐海厂代码是2)。所以7542这个名字也在这年开始起航,一些列明星茶品也由此诞生,88青、73青、紫大益、红大益、肥大益等等熠熠生辉。7542也成为了勐海茶厂青饼生产量最大的茶品,因其味道稳定、品质优良,也被称为生茶标杆产品。标杆产品我理解就是这个茶可以成为当年茶的评判标准,比这个茶好的自然是好茶,比这个茶差的说明茶品质量还需提升。


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那这款茶有什么好呢?首先配方稳定,勐海茶厂充足的不同年份原料储备,大量生产锻造的过硬的拼配技术,使得这个配方的非常稳定,不管再怎么差的年份都始终比市面上大多的茶好,所以才有标杆的美誉,稳定的配方就是转化程度可以参考,到什么年份什么口味都有个数;其次是7542不管年份怎么变,花蜜香或果香始终存在,是这个香型一款非常经典的茶;最后口感过硬,回甘迅速,回甜好,好的年份还会产生韵味。


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【外形】7542的版型变化就很大,一般来说有新版、老版区别,还有各种小饼、铁盒装,13、14年时候大益使用过新款包装,但市场接受度不高,然后又改回传统样式。


旧版:


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新版:


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从上面可以清楚看到旧版是比较朴素,传统包装形态,大益品牌logo放中间,大多数人还是喜欢旧版的设计。


【干茶】 饼面嫩芽较多,条索齐整,基本新老料拼配,肥壮云南大叶种晒青茶菁为里,幼嫩芽叶晒面,面茶色泽乌润显芽毫,新茶肥壮,细闻有清香果味。(注意一点撒面茶不一定是不好,你看7542都是撒面的)


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【茶汤滋味】汤色黄亮,新茶微涩易化,回甘生津,甘甜显花香;老版新茶水路较粗 ,新版水路较滑;整体花蜜香味浓,持续到7、8泡仍有余香,经过陈化后,香味可能诞生烟香、梅子香、蜜香、果香等香味;好料可陈化出茶韵。整体来说7542的布朗茶系特征比较明显,回甘好,香气显。


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7542总的来说,新茶叶入门不想被坑,选他我觉得问题不大,尽管说句实话现在性价比不怎么样,特别是旧版,毕竟是有金融基因的大益茶,我建议各位可以选一下小饼7542或新版7542,现在入手价格还不贵,也可以试一下这款经典茶品,而且花蜜香型中的茶这款的确是不容错过。


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