有哪些茶叶冷知识一般人不知道?

作者:小雅茶生活 更新时间:2022-08-03 13:23 阅读:703

茶文化是中国特有的文化,开门七件事,柴米油盐酱醋茶,茶排在最后面,不是不重要,而是我们在吃饱穿暖之后,开始追求更高的精神需求,而茶就是中国人精神的一种寄托。柴米油盐酱醋,相较于茶更容易理解,而茶在中国已经有几千年的文化,世界茶文化起源于中国。


所以,茶的文化是需要时间了解的,接下来这一篇简单易懂的资讯推荐给您。


有哪些茶叶冷知识一般人不知道?


1、如何选茶


首先,我们要知道茶有六大类。绿茶、红茶、花茶、黄茶、青茶、黑茶。很多人觉得春天适合喝绿茶、夏天适合花茶、秋天适合红茶,冬天适合围炉煮白茶和普洱。但其实,我们在选茶时,不光要看季节,还要看个人体质,还要看个人口味。


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①尊重自己的口味,选自己喜欢喝的


先为大家介绍六大茶类,按照发酵程度排序。从不发酵的绿茶,到发酵程度高的黑茶,大家可以都品尝一下。所以,我给大家的第一个选择的维度是“口味”。可能很多人都觉得喝茶应该选择对自己身体有益的,或者按照季节来选茶,但是我个人却觉得,喝茶嘛,本来也是一种休闲娱乐的方式,也是一种享受生活的体现,不用那么功利,一定要为什么喝茶,所以,建议全部品尝一遍后选择自己喜欢的口味,不要为难自己。


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②不喝对自己身体不好的,而不是问喝什么对身体好


其实,每一种茶都有很多种对自己身体好的功效。具体什么功效,大家可以上网自己查询,在这里我不再给大家赘述。所以,很多朋友问我【喝什么茶对身体好?】的时候,我一般回答【其实大多数茶喝了都对身体好,关键是对你身体好不好】。有些朋友胃不好,有些朋友想要减脂、有些朋友想要提神、有些朋友单纯追求享受。每一个人的需求都不一样,要根据自己的身体选择合适的茶类。如果这类茶确实喝多了对某些朋友身体不好,那就不喝或者少喝。


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③季节不同,可以尝试不同的茶


说实话,如果老喝同一种茶,久了可能也会腻,慢慢觉得这个茶淡而无味。所以,还是建议大家可以多尝试一些茶品,尤其是在季节喝场景不同的时候,可以变换。比如寒冷的冬天,很多朋友很享受围炉煮茶的乐趣,大家一起喝茶聊天,乐不思蜀。但在这个场景中,适合煮的茶,肯定没有绿茶和花茶,如果你只爱好这两种茶,那可能很难有机会享受围炉煮茶的乐趣了。


2、如何泡茶


关于如何泡茶这个问题,其实我觉得可以从泡茶的场景来分,这样便于大家理解。如果是平时上班喝茶,比较忙的时候自饮,用水杯冲泡,统一算作“杯泡”;如果有时间,而且工具齐全,那可以悠闲自在地喝喝功夫茶,甚至找专业的人泡,这一类冲泡统一算作“功夫茶”;还有一类,是不专业的人用不够专业的器具泡的“功夫茶”,比如我只有一个盖碗,没有公杯、品茗杯等。接下来为大家一一介绍。


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①杯泡


杯泡,先要采取适量的茶叶,什么叫适量?绿茶4g左右比较合适,红茶5g左右,岩茶8g左右。细心的朋友可能察觉到了,这基本就是我们买到的有小克袋包装的茶叶的规格。但是,其实这个标准,个人觉得不用那么准确,在家泡茶,如果是小克袋的包装茶,那一次就取一袋,商家都给你装好了,方便;但如果是买的散装茶,我们在家自己泡,其实大多数朋友根本没有称量茶叶的小称,所以这时候建议大家,取自己觉得适量的就行,第一次茶叶抓多了,茶太浓那下次就少抓点茶叶,第二次抓少了,茶太淡那下次就多抓点茶叶。不必过于精确,“差不多”就行,这是中国人古老的智慧——差不多,有时候,活得不用那么深刻。


其次,要给大家介绍一下,我们在泡茶的时候,到底是洗茶还是不洗?其实,除了绿茶、花茶可以不用洗茶,其他的第一泡都可以洗。


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②功夫茶


功夫茶,就像它的名字一样,需要一些功夫和时间来慢慢品,所以,一般都需要全套的功夫茶器具来泡茶,甚至需要更专业的人来泡茶,功夫茶是泡茶门槛最高的,也将喝茶的境界提高了一个档次。


所以这样氛围感很强的场景,适合三五好友,坐下一起聊天喝茶,这也是为什么很多茶社,通常的客人都是围坐一桌一起喝茶的原因。这样一个“雅”的氛围,更适合大家一起品,一起喝。


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③简易“功夫茶”


据我多年以来与喝茶的朋友打交道的经验来看,我们很多朋友其实很少有时间每一次喝茶都泡“功夫茶”,而是有一些功夫茶的器具,闲来无事的时候喝一喝,泡一泡茶,比如用一小套旅行茶具泡茶、用一只盖碗泡茶、用一个品茗杯喝茶等。这样的场景,大多是一个人的独饮,且不是匆忙的状态,所以这时泡茶就适合在较为安静的氛围下进行,回忆一下往事,放松一下自己被生活折磨的大脑。


以上为大家介绍了如何选茶和如何泡茶,就像一开头所说的,茶的门道很多,我们还需像喝茶一样,慢慢来。


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