原标题：《故宫贡茶图典》之四川贡茶概览——与川茶同业共勉
作者：陈书谦
近日收到北京友人寄来的快递，小心翼翼拆去层层包裹，一本沉甸甸的大书展现在面前——《故宫贡茶图典》，这是故宫博物院上月刚出的新书，一幅幅装帧精美的彩图，使人爱不释手，反复浏览。细细数来，书中精选故宫现存清代11个省50种贡茶（其中8种产地不明）近200幅照片，沉睡百年的皇家贡茶秘密就此揭开。书中有图有典，图文并茂，十分传神的把故宫贡茶的图腾展现在我们的面前。尤其难得的是，书中有11种四川贡茶入选，其中雅安8种、都江堰2种、邛崃1种。古来蜀土茶称圣，蒙山味独珍，果然名不虚传。《华阳国志》说：“周武王伐纣，……土植五谷、丹漆荼蜜……，皆纳贡之。”《新唐书》说：“雅州芦山郡……土贡麸金、茶、石菖蒲、落雁木”；《唐国史补》说：“剑南有蒙顶石花，或小方、或散芽，号为第一。”这是远在唐代的文字记载，可惜已无缘再见实物；数百年后清代贡茶的实物照片在书中完美呈现，使读者能一睹为快。还有王亚民副院长等专家领导以物为证，对贡茶故事，茶品茶器，传承保护和产业发展的研究介绍尤其难得，可谓功莫大焉。感谢北京茶友珍贵的馈赠，诚邀至今尚未蒙面的李秘书长早日来川茶聚，和在川茶友们一起观光品茗，春茶尝鲜，幸甚。雅安 陈书谦 2022.3.16
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书名：故宫经典·故宫贡茶图典
出版：故宫出版社2022.2
该书内容展示了对从故宫博物院院藏清代故宫贡茶四百多件文物中精选出的极具代表性的四十四款清代贡茶文物的研究成果，包括相关宫廷档案资料汇总、文物研究成果、贡茶实物图片采集、历史典籍、地方文献考述、贡茶产地茶业古今概述等贡茶文化与传统茶产业的研究与介绍，还包括针对贡茶文物的现代茶叶品质感官审评技术应用（因贡茶文物不能冲泡，所以主要从茶叶嫩度、形态、整碎、净度进行审评）的研究成果，了解、推断传统贡茶品类及制作工艺，分析、评价贡茶的品级及储存管理状况，帮助读者尤其是茶叶爱好者和茶业从业人员较全面地了解真实的贡茶情况。该书的研究成果，对梳理故宫贡茶的历史，继承、弘扬中国传统茶文化，以及中国现代茶产业的文化赋能推动具有重要的价值和意义。
附：目录供参阅
007 / 贡茶故事多——
《故宫贡茶图典》序 王亚民
017 / 盛世清尚——
故宫博物院藏清代宫廷茶器述略 陈丽华
034 / 紫禁茶——
清代宫廷贡茶的制度、品类与文物 万秀锋
056 / 第一章 安徽
070 / 第二章 福建
106 / 第三章 贵州
112 / 第四章 湖北
118 / 第五章 湖南
124 / 第六章 江苏
136 / 第七章 江西
142 / 第八章 陕西
146 / 第九章 四川
194 / 第十章 云南
222 / 第十一章 浙江
238 / 第十二章 产区待定
259 / 后记一
茶产业的发展需要对传统的继承 张朝斌
261/后记二
故宫贡茶文物与现代茶叶品质审评的创新结合实践 李飞
第九章 四川 概述部分引录
四川省位于我国的西南部，是我国重要的产茶区，也是我国古代最重要的贡茶区域之一。春秋时期，四川为蜀国和巴国的领地，故有“巴蜀”之称。晋代学者常璩在《华阳国志.巴志》中记载：“其地：东至鱼复，西至僰（bo）道，北接汉中,南极黔涪。土植五谷,牲具六畜。桑，蚕、麻、苎、鱼、盐、铜、铁、丹、漆、茶、蜜、灵龟、巨犀、山鸡、白雉、黄润、鲜粉，皆纳贡之。”这也是目前所见贡茶最早的文献记载。四川茶叶在中国古代贡茶史上占据重要的地位，唐代的蜀州、邛州、雅州、绵州等地都是当时著名的贡茶产区。
清代，四川贡茶品类繁多，数量很大。按洪亮吉《乾隆府厅州县图志》记载，四川全省十一府七厅八州，其中成都府、重庆府、保宁府、夔（kui）州府、龙安府、雅州府、嘉定府、邛州等七府一州均有贡茶。据《养吉斋丛录》记载，四川贡茶有仙茶、陪茶、菱角湾茶、春茗茶、观音茶、名山茶、青城芽茶、砖茶、锅焙茶等。如乾隆六十年(1795)八月初七日，四川总督孙士毅进贡，其中贡茶有“仙茶二瓶，陪茶二瓶，菱角湾茶二瓶，春茗茶九瓶。观音茶十八瓶，名山茶十八瓶，青城茶一百瓶，砖茶三百块，锅培茶十八包”。再如《养吉斋丛录》记载：“四川督年贡：仙茶二银瓶，陪茶二银瓶，菱角湾茶二银瓶，春茗茶二银瓶，观音茶二恨瓶，名山茶二银瓶，青城芽茶十锡瓶，砖茶一百块，锅焙茶九包。”除此之外，诸如仙茶等在清代属于品级较高的茶品。清代贡茶中以银质容器包装的只有四川的五种茶品，即仙茶、陪茶、菱角湾茶、观音茶和春茗茶。仙茶作为皇家最重大之典礼郊天及祀太庙之供品，每岁仅贡三百三十五时。
四川作为清代重要的产茶区，产量极高，茶叶贸易发达，其中尤以与藏区的茶马贸易最为著名。川藏茶叶之路上存留下很多古迹，其中尤以打箭炉最为著名。在四川茶叶史上，也留下了很多文人墨客的笔迹，诸如唐朝白居易、刘禹锡、郑谷、施肩吾、段成式,宋代宋真宗、蔡襄、文彦博、吴中复、叶清臣，明代杨慎，清代王闿运等。他们的著作也成为我们认识和了解四川茶文化重要的文献遗存。
故宫收藏的四川贡茶有（援引原书编号）：
20.仙茶
仙茶产于四川雅州府名山县（今四川省雅安市名山区）蒙顶上清峰甘露井侧。
21. 陪茶
陪茶产于原四川雅州府名山县（今四川省雅安市名山区）蒙顶上清峰。
22.菱角湾茶
菱角湾茶产自原四川雅州府名山县（今四川省雅安市名山区）蒙顶山，产于与陪茶园相距十数步之菱角峰下，为仙茶之次二品级。
23.蒙山茶
蒙山茶产自原四川雅州府名山县（今四川省雅安市名山区）蒙顶上清峰，即蒙顶茶。
24.陈蒙茶
档案记载名称原为“蒙茶”，现存实物名称为“陈蒙茶”。茶叶罐正面帖有“光绪三十四年（1908）六月初七日陈蒙茶 御茶坊进”
25.青城芽茶
青城芽茶产自原四川成都府灌县（今四川省都江堰市）青城山，是四川传统的名茶品类之一。
26.灌县细茶
灌县细茶产自原四川成都府灌县（今四川省都江堰市）。
27.邛州茶砖
邛州茶砖产自原邛州直隶州（今四川省邛崃市）。
28. 观音茶
观音茶产自四川蒙顶山，一说出自原四川雅州府荥经县（今四川省雅安市荥经县）。
29. 名山茶
名山茶产自原四川雅州府名山县（今四川省雅安市名山区）。
30.春茗茶
春茗茶产自原四川雅州府名山县（今四川省雅安市名山区）蒙顶山。
（来源：雅安蒙顶山茶产业技术研究院）
