文/义芳君
“义芳君，为什么晚上喝茶，我会睡不着。你每天这么晚喝茶，咋就不会呢？”经常有茶友这样向我抱怨喝茶后睡不着的窘态。
生活中，有些人是茶叶发烧友，每天肚子装下几壶茶水都不嫌多；有些人则挺讨厌喝茶，一喝茶那个茶饭不思、寝食难安的窘样，比关黑屋子还难受。
譬如，对于像我这样的夜猫子，大半夜除了狠烧脑子，无穷无尽地分享自己的“茶思”， 剩下的就是闻香品茗。夜深人静的时候，喝上一泡好茶，喝茶倒成了入眠前的一件乐事。这样，似乎也有神奇的安眠效果。
我相信很多资深茶人，与我一样，具有类似的感同身受。
按一般常理来说，茶叶中含有咖啡碱等物质，具有兴奋作用，因而人们常常把喝茶当作日常生活中提神益思、消食解腻的饮料。也正因为如此，不常喝茶的人，往往很容易产生“茶醉”现象，即：喝完茶，浑身难受，恶心，失眠浑身无力。
如此说来，茶叶到底是“兴奋剂”呢，还是“催眠剂”？
其实，这是一个关乎生活习惯的问题，而并非仅仅在于茶叶本身。
俗话说，习惯成自然。当一个习惯经过时间的累积而成为一个人伴随终身的习惯，那这个习惯表现出来的力量总是惊人的。譬如，大家都知道抽烟有害健康，那为什么抽了一辈子烟的一代佳人宋美玲还能如此高寿？
▲图片源自网络
因此，我们应该辩证地看待这个问题，并非每个人喝茶都会睡不着，并非任何时候喝了茶也会睡不着，也并非喝了任何茶都容易让人睡不着。
正所谓“过犹不及”，尽可能地全面认知茶叶的特点，有节奏、有节制地学习自我控制，也许对于我们的日常生活更加具有指导意义。
好了，话说回来。什么茶叶容易让人睡不着呢？一般常识来说，茶叶越浓郁，茶叶的咖啡碱物质含量越丰富；茶叶越新鲜，茶叶的咖啡碱物质就越活跃，越容易让人兴奋。因此，浓茶少喝，刚上市的新茶最好陈放一段时间以后再喝。
那么，什么人喝茶会睡不着呢?不常喝茶，或者不习惯喝茶的人士，尤其是小孩、老人以及孕初期的妇女，在中午或者晚上睡觉前，喝茶适量或者不喝茶，以免影响了自己的睡眠。
如果非要喝茶呢，其实有两个小妙招，可以适量减轻咖啡碱的影响。一是我们可以尝试在茶叶中加入蜂蜜、陈皮、干桔皮、桂花、茉莉花等等食材，一方面改善口感体验，另一方面这些食材特有的芳香物质是有助于安眠的。二是由于咖啡碱特别容易溶解于水，因此喝茶一定要洗茶，开水冲下去30秒左右，就把茶水倒掉，差不多可以把80%左右的咖啡碱倒掉。
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义芳君出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情的执着守望，乐享关乎茶与生活的点滴感悟，期待与您的茶缘!
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