千人饭局、讲筵赐茶……回顾600岁紫禁城的茶韵茶事茶道

作者:茶道湖南 更新时间:2022-08-22 18:27 阅读:748

千人饭局、讲筵赐茶……回顾600岁紫禁城的茶韵茶事茶道


2020年接近尾声,一生最多仅能遇到一次的故宫600年大展你看了吗?紫禁城作为世界上数一数二的文化魁宝,早已闻名世界了,600年大展可以更好的向世界展现中国人民的智慧结晶。


而作为辽金元明清五朝帝都的北京,茶文化一直有皇家跟着“搀和”。也正因如此,北京茶文化自古以来透着高大上的气度。不同于江南、云贵、闽粤,北京茶道更为大气,总有些帝都风味在其中。紫禁城中很多高大雄伟的宫殿,而这些宫殿都与茶有着千丝万缕的联系。


文华殿:“赐茶”宣扬教化


进入故宫,过午门之后迎面可见太和门,太和门东侧有—座独立的院落,其中,主要有三重建筑:最前的主殿称文华殿,中间是主敬殿,最后面是文渊阁。清代,这里是皇帝祭祀先师孔子、与群臣举行经筵和存放四库全书的地方,是紫禁城里的“文化区”。茶,正是在这里体现出它典型的文化含意,被用于皇帝的经筵。


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其实,早在明代,文华殿的经筵即形成制度,并将赐茶作为重要礼仪与讲经论史相结合,明朝每月三次由皇帝与大臣在文华殿共同讲经论史,至时,讲官进讲,先书,次绎,再史。讲罢经史,一个重要内容便是皇帝于文华向讲官及群臣“赐茶”。在这里,赐茶并不是仅作为讲书润喉之物出现,而是作为宣扬教化的象征物来使用。


清代,承继了文华殿经筵制度,而且礼仪更加隆重。有关史料记载,乾隆朝曾举行四十九次大型经筵,每次规模都十分可观。清代经筵数量不像明代那样频繁,常选春秋仲月举行,但礼仪更为隆重,赐茶的礼仪也被放到典型的意义之中。


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每次,先由翰林院列出讲官名单及宣讲篇目,皇帝钦定。至时先在传心殿祭皇师、帝师、至圣先师,然后设御案、讲案,南北相向。翰林官捧讲章,并按左书、右经的序列陈于御案,满汉讲官及各部官员分立左右,又以孔子之后衍圣公立东班首位。


皇帝到来,诸官行礼,首先由满汉官员四人进讲“四书”,然后由皇帝亲自阐发《四书》之意,与会官员全部跪听。再讲《五经》,同样又按例一遍。宣讲完毕,皇帝给予讲官及与会官员的最高礼遇:一是赐坐,二是赐茶。


在这样庄严的气氛中饮茶自然既无林泉野趣,也没有茶寮的风雅,但却把饮茶的含义提高到空前的庄重意义上。诚如敦煌本《茶酒论》所说,在这里,茶的功用是为“阐化儒因”,强调“紫素天子"、“君臣交接”的君臣父子的儒家观念。明清之时,朝廷礼仪中“赐茶”之仪远不如宋辽金几代比重为大,但唯在《四书》、《五经》讲筵之时,却是一定要赐茶的。不仅在宫内,皇帝到孔庙和国子监举行“视学礼”,也要对百官赐茶,这说明,赐茶与皇帝一般赐酒、赐物不同,它是阐发儒理,宣扬伦理、教化的象征。


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重华宫:大型宫廷茶宴举行地


紫禁城中另—处举行大的茶事活动场所,便是重华宫。重华宫在西六宫之北一个院落中,清代这里几乎每年都有一大型“茶宴”。


茶宴起于唐,宋代朝廷开始举行大型茶宴,由皇帝“赐茶"。蔡京曾作《延福宫曲宴记》说:“宣和二年十二月癸巳,召宰执亲王等曲宴于延福宫",“上命近侍取茶具,亲手注汤击沸,少顷乳浮盏面,如疏星淡月,顾谓臣曰:‘此自布茶’。饮毕皆顿首谢。”宋徽宗赵佶确实是个懂茶的人,他在茶宴上亲自注汤、击茶,一则为表现自己的茶学知识,二则为向臣子表示其“同甘共苦"之意,这个风流皇帝虽然不会治国,但此举确为文雅之举,包含很深的寓意。从此,皇帝赐茶成为一种很高的礼遇,但一般皇帝其实并不真正懂茶,所以亲自主持茶宴者也不多。


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到清朝,又出了个极爱茶的皇帝,这就是乾隆。乾隆嗜茶如命,据说他在晚年准备隐退,有的大臣说:“国不可一日无君”,乾隆却笑着说:“君不可一日无茶”。且不论这传说可靠与否,乾隆好茶却是真的。


重华宫原是乾隆登基前的住所,后来登基,升之为宫。乾隆既好饮茶,又作诗附庸风雅,于是效法古代文士,把文人茶会搬到了宫廷,这便是在重华宫年年举行的重华茶宴。


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茶宴在每年正月初二至初十选吉日举行。主要内容,一是作诗,二是饮茶。最初人无定数,大抵为内廷当值词臣。以后以时事命题作诗,定为72韵,直接在宫内参加赋诗茶宴者78人,分8排,每人作4句。题目是乾隆亲自指定,会前即预知。但“御定元韵” 却要临时 发下,憋—憋这些御用词臣。诗成,先后进览,不待汇呈。乾隆随即赐茶颁赏珍物,得赐者亲捧而出,以为荣耀。


重华宫内的十八人取“学士登瀛”之意,宫外还有许多人和诗,但不得入宴。向来茶宴皆是内直词臣的专利,只有开四库馆时,总纂陆锡熊、纪昀,总校费墀,虽非内臣,每宴必与会,算是对他们的特殊恩典。


乾隆以后,历代皇帝也有在重华宫举行茶宴的,但远不如乾隆时之盛,据《养吉斋丛录》载,清代自乾隆始,在重华宫举行茶宴便有六十余次,这样的茶宴诗会自然都是些歌功颂德之词。况且,深宫之中,待卫森严,皇帝又亲自坐镇,真正发挥“茶宴”的作用,像文人于山野之间,将茶与诗、人与自然、内心世界与客观意境交融一体,那是根本不可能的。但通过茶宴,茶与文化界的关系进一步得到肯定。上行下效,对推动茶与艺术的结合还是起了重大作用。


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乾清宫:千叟共饮一杯茶


若论宫廷茶宴的隆重和规模巨大,还算不上重华宫。清代最大的茶宴还要数乾清宫。


乾清宫座落于北京故宫后三宫最南,同前三殿—起处于故宫主体建筑中轴线上。宽九间,进深五间,整个宫内共四十五间,其后还有暖阁,前面可以办公,暖阁可以居室,明代是皇帝寝宫。清代稍有改变,皇帝临朝听政, 召对臣功,引见庶僚,内廷典礼,接见外国使臣,读书学习,批改奏章,都可以在此进行。每逢喜庆节日,还举行内朝贺仪。


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康乾两朝,还在此举行了规模巨大的“千叟宴”,从而把宫廷茶宴推向茶文化史上最高最大的规模。康熙帝颇有作为,曾内平平三藩之乱,外御罗刹之扰,亲征噶尔丹,击败了沙俄勾结蒙古叛部进行侵略的阴谋,并奖励农耕,兴修水利,使大清王朝出现派繁荣景象。


康熙五十二年,适逢康熙皇帝六十大寿,各地官员为逢迎皇帝鼓励一些老人进京贺寿。于是,康熙帝决定举行“千叟宴”。不过,这首次千叟宴并未在故宫内,而是在畅春园举行,当时,有六十五岁以上的退休文武大臣、官员及士庶一千八百余人来京参加宴会。


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千叟宴的一项重要内容就是饮茶。大宴开始,第一步就叫“就位进茶“,乐队奏丹陛清乐,膳茶房官员向皇帝父子先进红奶茶各一杯,王公大臣行礼。皇帝饮毕,再分赐王公大臣共饮。饭后,所用茶具皆赐饮者。被赐茶的王公大臣接茶后原地行一叩礼,以谢赏茶之恩。这道仪式过后,方能进酒、进肴。我国自唐以来,向有“茶在酒上”之说,这从千叟宴上得到体现。


八年之后,康熙又举行一次千叟宴,这一次是在故宫内的乾清宫内外举行,六十五岁以上老人又多达—千余人。另外两次则是在乾隆朝,乾隆五十年正月的千叟宴多达三千人与会,最高龄者为一百零四岁。为参加这次活动,许多人提前多日便来到北京。


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乾隆六十一年,再次举行千叟宴,预定入宴者竟达五千人。乾清宫内外摆不下,又将宁寿宫、皇极殿也辟为宴席。殿内左右为一品大臣,殿檐下左右为二品和外国使者,丹墀角路上为三品,丹墀下左右为四品、五品和蒙古台吉席。其余在寿宁宫门外两旁。此宴共设席八百桌,桌分东西,每路六排,最少每排二十二席,最多每排一百席。


这样多的人参与宴会,并不都赐茶,但茶膳房官员向皇帝“进茶”却代表了五千人的意思,赏茶者得茶具,赏酒者得酒具,也只有皇家才有这种能力。这大约是我国历史上,也是世界各国集体茶会的冠军之作了。


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