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我们在喝茶，特别是在喝一些甜度非常高的茶时，有时能明显感受到一股强烈的冰糖甜韵，这时不免心生疑惑，这茶，是不是加了糖，居然喝着这么甜？那么，究竟喝茶能不能加糖呢？接下来我就通过三点分析来给大家简单说明一下。
1.加糖的茶属于调饮茶的一种，自古有之
从有文字记载的“蒙舍蛮以椒、姜、桂烹而饮之”的喝茶方式看，古人饮茶，从“食”茶开始，之后再逐渐从调饮过渡到清饮。在茶中加入各种佐味料已是见怪不怪，而糖作为一种自带甜蜜的调料，自然也就成为了众多调味料中的一味。
延续至今，在很多少数民族的饮茶习惯中，在茶中加糖的例子依然屡见不鲜，如白族的三道茶，第二道甜茶中就加入了白糖，而第三道的回味茶，则有蜂蜜这一甜味物质。由此可见，在茶中加糖并不是什么稀罕事。
2.感性地说说那些喝茶能加糖的情况
如前面所说，当我们在品饮一些调饮茶时，可适当加入一些糖，如奶茶（特指一些绿茶、红茶）、酥油茶、三道茶等，不仅能增加喝茶的新颖度，还能吸引到大批年轻的饮茶消费群体。
此外，当我们在喝到一些苦度值特别高的茶类时，如苦茶鼻祖——老曼峨，参照苦咖啡加糖的做法在茶汤中加糖，也无可厚非。甘苦适度的一杯茶，喝着能够提高喝茶的满足感和愉悦感。
3.这些情况下，喝茶不宜加糖
从喝茶品饮的角度看，茶为清饮，加了糖的茶，口感滋味、甘苦比例、回甘生津等或多或少都会发生一些变化，从根本上来说它会改变茶叶的口感性状。从喝茶的体验感来说，加糖虽然能使茶汤瞬间甜度翻番，但同时也会使茶叶的涩感随之增强，而回甘生津、茶气等方面的强弱、有无则很难被我们具体感知。因此，喝茶时不建议加糖。
其次，加了糖的茶，它会与茶中的某些内含物质发生反应，如加入蜂蜜的绿茶，蜂蜜中的铁与茶中的多酚物质发生反应，除了汤色会变黑之外，还会生成不溶于水的沉淀，影响人体对矿物质的吸收。
另外，如果在茶中加入红糖，茶中未经完全提纯的物质会形成不溶于水的沉淀，从而影响茶汤的通透程度。
除此之外，茶汤中性味较寒的糖类会与寒性茶类的寒凉属性相互叠加，喝了可能会引起肠胃的不适感。
当然，排除以上喝茶人主动地在茶中加糖的行为之外，还有一大特例——“糖炒茶”，它本身就属于一种劣质茶，是商家为了以次充好（为使茶汤甜度更高、回甘更好等）、谋求更高的经济利益而出现的一种茶叶造假行为，茶友们碰到这类茶时，除了通过一些技巧将它们分辨出来之外，从饮茶的安全感来说，还应做到坚决不饮。
综上来说，关于喝茶能不能加糖这个问题，还需要具体问题具体分析，因茶而异，看茶性以及茶类来决定是否能加糖，以及加入的糖类和糖量等，不能一概而论。
以上就是我对此的一点个人看法了，不知道茶友们对此有不同的意见或建议吗？欢迎留言分享交流哦。
作者：简抒
图片来源：荣瑞祥
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