湖南紫鹊界有机茶业有限公司处天门乡金石村，山势峻拔、景色奇秀而远近闻名，平均海拔1200余米。登上其有机茶园，如踏天梯作“云浴”，当山坳的风雪掠过，雪花飘过茶行投下绚烂的冰花，霭雾缭绕，烟岚浮动，仿佛置身天庭。一路的“披星戴月”，将周荣华带入了仙境……
紫鹊寒芽，成了这茶园报春的“使者”。一块块深入“傲雪”的茶蔸，散发着淡淡的清香，又似乎与迎春花一同抢了春的彩头。随着雪花的绽放，我的想象信步走入了他的有机“茶园”，漫山盛装雪花的茶蔸随之映入眼帘，近处的、远处的连成一片，就像铺天盖地的云锦，那么自然又那么自由地铺陈着，每一行都笑盈盈的；并毫不拘束人们的顾盼与凝视，大方地展示着曼妙的姿态。
银装素裹的天门山，并未用时间的尘埃遮掩“历史”，以一蔸蔸茶树来作最真诚的诉说，用雪以作最忠实的倾听。在长达5年的时间里，茶依偎着雪，雪拥抱着茶，它们一个不紧不慢地讲，一个安安静静地听，呈现出温暖相扶的画面。
雨雪交加，春秋更迭，经历过多少次风雨洗礼，又经历多少次冰雪消融，“紫鹊寒芽”依旧鲜嫩如斯，茁壮的芽叶依旧鹅黄挺立。身矗天门之上，喜看“群雄争霸”和静待“金戈铁马”，造就着——锦绣山河、青山绿水。让“紫鹊寒芽”呈现出一种高山云茶截然不同的气质——栗香味儿。因为这一山一水，飞鸟黑羊，苍月寒雪，都是呢喃细语般的蓬勃生命。周荣华的有机茶，都是高山石缝里长出来的“宝贝”，而不是轻薄浮华、徒有其表的平地“薄荷”。用他自己的话说：“天门山土地的深情，乡亲的朴实、真诚的厚意，使我更懂得了好茶的深刻含义。”这也正是高山好茶“亘古不变”的魅力所在——它既是灵动的物化，又是物化的精灵。能够走进历史走进市场的好茶，需要的是茶人的真诚、对茶业的真诚和对自我的真诚。
在当下这个人情味儿淡薄的时代，品茗紫鹊寒芽，经常会产生一种莫名的“感动”——那是他一种金子般可贵的人格品质，大写的人，才能制作出纯正的好茶，才能激发不同爱茶者那“大写”的思绪。
周荣华努力透过那些为人“习焉不察”的细节，突破现代茶业日益趋同的速度感和时间观念，探索品牌茶业背后的物质支撑，并将行业伦理意识植入品牌打造，书写下有机茶叶的庄严感与力量感，彰显制茶工匠对时代的道义担当。为了打磨这种气质，他用简净的栽培方法和素朴无华的“三不”（不施化肥、不打农药、不用激素）管理，突出将茶品作“内敛化”的处理，并有意控制茶叶采摘的强度，尽量避免主观经验的过度渗入，以使自己巡游于传统茶文化的想象空间，让茶叶生态有机时代的辐射力和历史纵深感得以褒扬。
紫鹊寒芽醇香清正，有滋有味。不同的季节，喝起来还会有不同的感觉：春天，温润；夏天，清爽；秋天，绵长；冬天，醇厚。其中的细微差别，不是老茶人，是觉察不到的，只有熟悉紫鹊寒芽像熟悉自己掌纹的人，才能品味得出来。
因为喝了它，既有他乡萍水相逢的惊喜，又有老友觥筹交错的欢娱；有迎面相遇的别离，还有喧闹之后的独处。热闹也好，孤清也罢，那些喧嚣或寂寞，都不会让时间和金石村瘦削。相反，茶客们会把斗转星移红尘聚散，统统收入自己的相册，用四季的轮回，丈量着岁月的长度，让自己变得更加丰盈，更加光彩照人与魅力四射。
作者：杨建长
责任编辑：王丹
