《千年藏茶》第88期
清朝时藏茶的其他名称.mp32:40来自中国藏茶村
黑茶鼻祖，雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类，距今已有1300多年的历史。千百年来，藏茶作为藏区人民的生命之茶，形成了源远流长的珍稀文化。本栏目将通过《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技艺》《藏茶功效》《茶誉天下》五个板块，带您走进独一无二的藏茶世界，领略千年传承的不朽佳话。
清朝时销往藏区的藏茶又叫边茶，南路边茶、西路边茶、乌茶、马茶等。民间最普遍的叫法为藏茶。在明代松潘、黎、雅地区的茶叶已单独形成一个品种叫“西番茶”，有别于腹地所饮的各种川茶。
明代腹茶与边茶不仅销售范围、对象有区别，而且在采摘季节、制法和包装等方面均不相同。腹茶又称“细茶”，“芽茶”，它来自清明前后的嫩芽绿叶，经过烘焙、搓揉等复杂的工序制成，味香但不禁泡。
边茶又称“刀子茶”是在秋季采摘，茶农用小刀连胎带叶制成合茶。经多次发酵和蒸倒成型。此茶色味俱浓，禁煮耐泡，故是藏区市场需要。云南销往藏区的“紧茶”则与腹茶类似，以绿叶制成。价格较腹茶低而用量又比川边茶少，且耐熬煮，也为藏族人民所喜爱。
由于边茶需要长途运输，加上民族地区番人不便权衡，在计量上容易发生争执，故将茶叶蒸压成块即有利于统一重量又便于运输。清代以来各路边茶的制作形状、包装、品种都基本有各自的定式并承袭下来，有的一直延续到今天。
