茶
虽说茶叶只是一片小小的树叶，却被赋予了那么多的文化内涵。在诸多茶文化中，一些小细节也是讲究多多，不容忽略的。㈠ “取茶”时的细节。为什么要用“茶则”取茶，而不是直接用手抓？通常的现象有：图省事直接用手取茶。很多人在家喝茶为了省事，直接用手从茶叶罐中取茶，放入茶具中进行冲泡。购买时直接用手抓起闻后又放回。一些人在购买茶叶时，会抓起一把茶叶，放到鼻子前边闻后又放回。其实，这两种做法都不可取。首先是不卫生，其次是不尊不雅。卫生层面。手汗：有些人手心容易出汗，茶叶又有吸附性很强的特性，用出汗的手直接抓取茶叶，即让人倒胃口又不卫生，也会破坏茶汤品质。水分：讲究一点的人，取茶时会洗手，然后再拿茶叶。若简单的用水冲一下，仍然会有细菌残留，若用清洁剂洗手，会有清洁剂味道残留，这时再去触碰茶叶，水分与异味都会被茶叶所吸收，会严重影响茶叶品质。细菌：人的双手每天触碰的东西很多，假如没有处理干净，就去触碰茶叶，会让茶叶感染上细菌微生物，时间一长茶叶容易变质，非常不利于健康。正确做法：用专门的“茶则”取茶。“茶则”也称为茶勺，虽造型各异千姿百态，功能只有一个，就是干净卫生的取茶放入茶具中。“茶则”有不锈钢、木质、竹制等。使用后洗净晾干。使用后洗净过的“茶则”，一定要放在通风干燥的环境中晾干，避免感染细菌。取茶过量时，不宜再倒回去。在冲泡取茶时，假如茶叶取多了，不宜再次倒回茶叶罐了。因为这些茶叶，可能已经沾到茶具的水分及杂质了，受到污染了，假如再次倒回茶叶罐，会加速整罐茶叶的变质。正确做法： 将多取出的茶叶，放置摊晾，尽快喝掉。
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㈡ “续杯”时的细节。当亲朋好友在一起品茶时，当品到了“尾头”时，主人应尽快帮助“续杯”。如发现杯中有茶渣，应重新洗杯换杯，如感觉茶汤已现“水味”，应及时换茶。㈢ 放壶时的细节： 在品茶时，茶壶的放置位置也有一些讲究。即茶壶的壶嘴不能正对他人，是对他人不尊重的表现。㈣ 保持注意力的细节。在品茶过程中，要集中注意力，静心品尝，才能有所收获。有些人喜欢玩壶养壶，会习惯性的、不由自主的、不分场合的、把玩自己手中的壶。只见他一会淋壶、一会擦壶、一会浇茶宠、玩的不亦乐乎。殊不知，这些吸人眼球的动作，会分散别人品茶的注意力。还有就是在品茶期间，最好不要擦拭桌椅、冲洗茶具、整理茶台、会让人误以为要送客了。㈤ 注意言行的细节。与亲朋好友在一起品茶时，交谈时切记：❶气氛需保持安静祥和，只有这样，才能品出“茶之真味”。❷不说他人是非，不论他人长短。❸不大声喧哗眉飞色舞。❹不谈论与品茶无关的事宜，容易因观点不同，引起争议不欢而散。
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㈥ 服饰穿着的细节。恬淡、朴素、平和、为茶之本性。与亲朋好友一起品茶时，需极为注意自己的服饰礼仪。一般要求：仪表整洁衣着大方、举止端庄得体、落落大方。女性忌：浓妆艳抹大胆暴露。男性忌：发型奇异乖张怪诞等。㈦ 搭配茶点的细节。❶品茶至晚当备茶点，以清淡小点心为宜，切不可浓汤厚菜，与“精行俭德”不符。❷品好茶时，不宜食用茶点。因好茶都味淡，很容易干扰口腔味蕾的分辨能力。❸茶点以坚果类零食为宜。结束语：品茶是一种清新高雅、修身养性、的爱好持之以恒定有成效！（感谢关注风轻云淡高山流水2900）
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