大理茶:不可被忽略的茶资源

作者:下关沱茶官方号 更新时间:2022-07-29 05:01 阅读:662

大理茶:不可被忽略的茶资源


据古地理、古气候、古生物学家考察论证,云南是世界茶树原产地的中心,而大理则是这个中心的核心地带。


大理茶:不可被忽略的茶资源


大理素有“山茶甲天下”之美誉。当今世界发现的茶科植物共23属380多种。根据茶树分类学家张宏达教授茶树植物分类法:世界茶组植物共40个种,中国共有39个种,而云南就有33个种。同时还发现云南有17个茶树新种和1个变种是世界茶谱中尚无记载的。


大理茶:不可被忽略的茶资源


大理茶:不可被忽略的茶资源


大理茶:不可被忽略的茶资源


英国植物学家席勒在1958年将茶树分为亲缘相近的三个种,它们是:中国茶种(小叶种),大理茶种和伊洛瓦底茶种。以上三种茶树在大理都有发现。许多专家从大理茶的外部形态和内含化学成分,经比较分析认为原始性状较突出。


大理茶:不可被忽略的茶资源


单大人古茶树


从考察中发现,大理已有野生茶树六处,其中属澜沧江水系的有四处:永平南部的伟龙、狮子窝,云龙县的南新各一处,点苍山的感通寺和斜阳峰的单大人(单玉林)一处,另外,还有南涧无量山和弥渡县的牛街各一处。


尽管大理不是云南茶的主产区,但不意味着大理不产茶,而且种茶的历史并不短。早在南诏大理国时期,也就是1000多年前,大理感通寺周围就已经开始种茶,感通茶后来还成为了云南的历史名茶之一。而被更多人忽略的是大理茶。


大理茶:不可被忽略的茶资源


感通寺古茶树


这里说的大理茶,是一个与大叶茶等同的茶种,1925年由英国梅尔基奥尔根据采自苍山的野生茶树标本定名。大理茶(Camellia taliensis)属山茶属茶组,主要分布在云南西部、南部及越南、缅甸北部地区,在大理、保山、临沧、普洱、西双版纳等地州市均有广泛种植,叶片可用来制作普洱茶及红茶。


事实上,大理茶在云南有着悠久的利用和驯化历史,最早甚至可以追溯到唐代的文字记载。在滇西和滇南茶区,至今仍有大面积的大理茶古茶园。近一两百年来,大理茶种群的祖孙后代们仍在云南各大茶山繁衍生息。


大理茶:不可被忽略的茶资源


当然,这里所说的“大理茶”主要是一个植物学的种属概念,他和生长在大理这一行政区内的茶树,和大理州、市生产加工的茶叶不完全是一个含义。


这些从很大程度上说明,历史上的大理不仅是云南阶段性的茶文化中心,还是茶种的起源地之一,也是云南较早栽培和利用茶叶的地方。


部分内容节选自《普洱》杂志 2015.8


微信扫一扫关注

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!