“拼配普洱茶好，还是纯料、单株普洱茶好？”这是茶叶长期以来争论不休的话题。有人认为单株古树茶有山头特质，有人认为拼配层次感强，滋味更丰富。小编想告诉大家的是任何事情都不要那么绝对。无论是哪一种普洱茶，同等品质、等级的单株茶、古树茶拼配茶、纯料茶，各有优缺点，各有特色，没有哪一种绝对好于其他两种。
什么是单株古树茶？
单株古树茶是指用一颗茶树生长的芽叶制成的茶。理论上单株茶口感单一纯粹，最能代表茶叶产区的山头特点。但也不能一概而论，世界上没有相同的两片叶子，更何况是古茶树，同一个山头的不同两棵树，滋味和口感有可能是不同的，并不能全面体现山头特色。
单株古树茶的特点：
1.条索工整：因为采自同一棵茶树，原料的外形基本一致，压饼后外形工整漂亮。
2.茶味无杂质：先决条件限制在同一颗茶树，那么茶的香气和滋味纯正，不会出现杂质。
3.价格相对高：单株可谓独立“一树一成品”，在行内被称为“纯料至尊”，产量少，成本高，价格也相对高。
什么是拼配普洱茶？
拼配是指将不同产区、不同等级、不同茶种、不同季节、不同年份的干毛茶，按照一定比例配方进行均匀混合形成的茶品。拼配茶口感丰富，层次多，变化多端，可以拼配出山头纯料茶没有的味道。
拼配普洱茶的特点：
扬长避短：发挥云南大叶种粗壮肥实，苗锋完整的风格特点，稳扎稳打；
显优隐次：由于茶区、季节、山头、拣剔净度等不同，调剂半成品的优次；
高低平衡：以标准样、贸易样或成交样为依据，将品质高的调低，低的调高，使之平衡。
单株可遇不可求，拼配可求不可遇，无论拼配茶还是单株茶，各有千秋，没有谁一定比谁好，关键在于你爱喝哪一种，适合自己的就是最好的！
