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小巧玲珑如猫耳
芽头内敛影难寻
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01
猫耳朵，古树普洱
猫耳朵可以说是普洱茶中从外形辨识度最高的茶, 黑亮短细芽头较小叶边锯齿明显.
因叶小芽短.叶子如拇指盖大小,外形酷似猫耳朵而得名~
由于叶片小,采摘加工不易,真正的猫耳朵尤为稀少.
02
小茶控，猫耳朵单株
叶片虽小,树形却不小,小茶控的猫耳朵古树树龄均在600-700年间, 树高8-10米, 产量却小得惊人,7颗古树单株只能采摘制作成15公斤左右的茶.
猫耳朵的采摘时机要精准把握,因芽叶细小,鲜叶嫩度要求很高, 所以说一边采一边捡，是猫耳朵采摘的形象描述~因为小到真的可以随时从指尖滑走.
对于杀青的火候时间,锅面温度要求也很高,一般都是要经验非常丰富的老师傅才能把控.
03
猫耳朵，味道
以前我们常用”苦尽甘来”来形容茶叶,可是猫耳朵却是不苦不涩.
不苦，却回甘迅猛
不涩，却满口生津
口感中有着典型的小叶种茶的特点,奇香细腻.一口就叫人忘乎所以,黯然销魂,口齿间留有清幽的兰香,还有甜甜的花果香,杯底花蜜甜香浓郁挂杯持久.
茶香之雅.茶韵之悠
入口饱满.喉韵十足
04
茶量稀缺，时不我待
猫耳朵产量很少,
能达到小茶控单株级别的猫耳朵古树更是少之又少,
喜欢猫耳朵的茶友们,下手要快,
每一年的滋味都不一样,不要错过每年的小精灵.
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