走,跟我到宫里吃茶宴

作者:八马茶业 更新时间:2022-07-25 04:42 阅读:703

在宫里过年是大节,意味着平常孤零零一个人用餐的皇帝先生,终于可以和自己的后宫嫔妃们一起享受“家宴”了。


甚至还可以摆上桌席大宴群臣,听听臣子们的彩虹屁。


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说到宫里的茶宴,近年来,从很忙的雍正帝那里接手了清宫剧大棒的乾隆帝是茶宴的忠实拥趸,据统计乾隆办的茶宴有44次之多,其中最有名的莫过于“三清茶宴”。即乾隆皇帝在重华宫摆的茶宴,发生在每年正月初二到初十的某一天,具体日子不定。


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席上喝的就是乾隆皇帝原创的“三清茶”,以贡茶狮峰龙井为底,佐以梅花、松子、佛手,再用雪水烹制而成。乾隆认为三者的都是清雅之物,与茶混合后更凸显清香,因此赐名“三清茶”。


席上除了“三清茶”之外还有“茶果”、“盒果杯茗”等,也就是茶食。


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▲图示为“万寿无疆碗”


看来就是皇帝家,过年茶宴,大抵也就是喝茶吃茶食。想到这儿,端起我手边的茶,再吃一口手边的茶食,感觉也像是赴了一场皇帝家的茶宴了。


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▲八马茶业贺岁茶食“招财进宝”


三清茶宴好喝,对于臣子来说,如果能再捞回去一个茶碗,那真是光宗耀祖、封妻荫子,值得吹一辈子的事情。著名大学士纪晓岚就曾因得到了这么一个“三清茶碗”特别写了首诗来留念:


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▲图中诗为《侍宴重华宫联句赋·蒙赐三清茶盏恭记二首》其二


一边得瑟茶碗美,一边表示皇帝亲自题的词,平常的茶怎么敢往里面装,拍得一手“溜须好马”。不知道乾隆皇帝知道后有没有另赐贡茶来。


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关于新岁茶宴,清代皇家有定例。从乾隆八年(1743年)开始,就是年年都要办的大事件


《国朝宫史》载,乾隆年间,“恭遇每岁新正,特召内廷大学士、翰林于重华宫茶宴联句。奏事太监豫进名笺,既承旨,按名交奏事官员宣召入宫祗竢,届时引入。宫殿监豫请所司具茶果,承应宴戏,懋勤殿首领太监等具笔墨纸砚。诸臣俱以次一叩列坐。御制诗下,授简联赓。宴毕,颁赏,诸臣跪领,趋退。其恩赐之物,宫殿监临期恭候钦定,排列呈览。”


那么皇帝家的茶宴谁能去?史料说了,只有内廷大学士和翰林。而且吃茶宴还要写诗,要“君臣联句”(皇帝家的茶不好喝啊,还要写诗),即皇帝写3句诗,大臣往下接。


不过新春贺岁喝茶,不仅仅是皇家有。“吃年茶”是我国传统过年民俗,属于年事。


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《红楼梦》里就曾写道袭人的母亲接袭人回家“吃年茶”:


偏这日一早,袭人的母亲来回过贾母,接袭人家去吃年茶,晚间才得回来……至于跟宝玉的小厮们,那年纪大些的……也有往亲友家去吃年茶的。(第十九回)


新年招待亲友,“茗碗酒杯皆可意,好将新岁作传生。” 不管吃酒吃茶,都是为了贺年。


飞舆满路拜年忙,却客阍奴惯说诳。至戚登堂情意好,烹茶吃果话家常。”


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皇帝陛下的茶不好喝,不是人人可以去的。但亲朋好友家的茶就好喝多了,排好相互请客的日程,天天去喝就对了。


走,跟我到宫里吃茶宴


现代人娱乐方式越来越多,但每年过年的年味似乎越来越少。很多人大鱼大肉摆起来,却忘了“茶”。今年过年大鱼大肉之后,不如摆一席茶宴,清胃润肠,消油解腻,又十分有传统年事的仪式,是不是不错?


参考资料:


1.吃年茶、吃年酒都是年事. 臧寿源(发表于新浪博客)


2.清宫里的茶事[N]. 倪晓一.中国档案报.2016-04-01(004)


3. 在宫里吃火锅?不如喝茶. 酒仙桥大野智(发表于公众号三联爱茶)


4.乾隆朝“新正茶宴”考释[J].万红.满语研究.2016(02)


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