中国人比较推崇文人，并不是文人比人高一等，而是文人引领了人性的回归，文人最大的特点就是让自己率性而活。
在古代乃至当今，在文人中，茶人是占了相当数量的，所以才会有琴棋书画诗酒茶这样从物质化生活向精神蜕变的过程。
文人最大本领是将普通生活诗意化，就像我们普通人煮茶煮饭一样普通生活，他们依然可以过的云淡风轻。
在文人眼里煮茶就成了“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”这样的场景，特别是在寒冬，尤使人心向往之。
一杯热气腾腾的茶，能让经过朔风寒冷的人从内而外地暖和起来，屋外雪压寒枝，炉内星火点点，茶汤鱼眼乍现，窗边疏梅暗香，杯中茶香流转，好一幅冬日饮茶乐融融的画卷。
更有甚之的还有“红泥小火炉，能饮一杯无？”这句取自唐代诗人白居易《问刘十九》的酒诗，如今被茶人借鉴过来。
煮茶就不再是简简单单一杯茶，而变成了一个茶人修身养性的过程。
