Winter
百泉冻皆咽，我吟寒更切。
半夜倚乔松，不觉满衣雪。
——唐·孟郊《苦寒吟》
茶友们，上周和大家聊天还是在2021年
一转眼，便来到了新的一年
今天，我们迎来了
2022年后的第一个节气——小寒
小寒，二十四节气中的倒数第二个节气
也是“二九”的第七天
正值“不出手”过度到“冰上走”的
冷气、寒气递增时期
这个时期，北风呼啸，寒气逼人
北方河流冰封，土壤冻结，天地万物一片寂寥
由此进入到了一年中最为寒冷的时节
正如民谚所说：“小寒胜大寒，常见不稀罕。”
一直以来，许多人都会有个疑问
为什么说“小寒”是比“大寒”更寒冷的节气？
这与我们对节气名称的理解是冲突的
其实，这种 “大、小”的划分
来源于古代人们对物候表征的观察
因为大寒时节冰层结得更厚了，地也冻得更透了
而那时没有精确测量温度的仪器
所以大寒“看起来”是一年最冷的时候
实际上，就历年平均气温来说，小寒比大寒更冷
禽鸟得气之先！
鸟类在感知阴阳之气流转方面比人类更加敏感
所以小寒节气的物候表现为
“雁北乡，鹊始巢，雉始雊（gòu）”
在大家还感觉天寒地冻的时候
大雁准备启程北归了
喜鹊筑巢，为繁育下一代做准备了
野鸡也开始鸣叫呼朋引伴了
这一时节也是“二十四番花信风”的起始时节
“花信风”为某种节气时开的花和应花期而来的风
意为带来开花音讯的风候，到谷雨结束
涵盖隆冬到盛春的八个节气，共一百二十日
小寒的花信风为：
一候梅花，二候山茶，三候水仙
这一抹“花信风”，让冬日的时光
平添一抹馨香与浪漫，也是极好！
这时节，全国因为纬度与海拔高度的差异
地区风貌与农事表现也不一致
不同于北方冰雪的世界
莲英的家乡，安溪茶园里的茶树
虽然没有冰雪覆盖，但有一定的海拔高度
所以茶树也几乎停止了生长
它们正在休养生息、向下扎根、储备能量
为来年春季的抽枝散叶打下坚实基础
白日天气晴好时，茶农们会趁闲给茶树追施冬肥
由于天气寒冷，
茶友们日常要注意防寒保暖
睡前可以养成热水泡脚的习惯
除了衣物外，也要积极利用茶对人体的健康属性
保暖养生，特别是性情温和的老白茶
除了能抗炎抗菌之外，还能降低人体患癌风险
调节人体血脂、血糖，减缓血栓形成的抗氧化作用
温暖不仅来自炉火，还来自对团圆的盼望
小寒过后，便是腊八
所谓“过了腊八就是年”
新春的脚步越来越近，年货也该备开始起来了
与此同时也催生着外出游子
对归家与团圆的期盼
△郑莲英·锦绣前程“福”杯
△郑莲英·壬寅虎年-典藏版老白茶
岁末年初，在接下来的日子里
不妨奋力一搏，用肆意的姿态努力过好每个今天
因为，最冷的时节都到来了
春天还会远吗？年，还会远吗？
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