八百年前，是什么味道，打动了宋徽宗

是什么味道？

打动了八百年前的宋徽宗

被清朝的慈禧太后钦定为贡品

……

馥郁缱绻，鲜为人知

它一直藏在这个中华大地的磅礴历史中

独自芬芳，等待惊艳登场

晚风清爽，一缕花瓣雨，摇曳出淡淡的清香

执一杯香茶，隔窗遥望

来自东方的神秘味道，它就是

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陈皮与普洱的邂逅

陈皮，打动宋朝最牛的文艺皇帝——宋徽宗

宋代茶叶无论在种植范围、制造技术，还是饮茶风尚都比唐代有了很大进步，作为宋朝最文艺的皇帝——宋徽宗，自然对茶以及相关的饮品知识有着非常高的研究，《大观茶论》是宋徽宗赵佶的专论，他在其间对陈皮大加称赞，在使用陈皮时，需“去白”，陈化后香气愈佳，有下气消痰的成效。

陈皮，为历代中医所推崇，有“百年陈皮，千年人参”的美誉。《本草纲目》纪陈皮属上等药材。曾被清朝的慈禧太后列为贡品。

普洱，清人赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也”。

陈皮普洱，来自东方的神秘味道，越陈越香，在香气中记录漫漫岁月之味。

陈皮之香

早在上古时代，就有陈皮的相关记载了，相传在圭峰、牛牯岭、古兜山，三峰一湖形成，这是陈皮在历史上第一次出现。进入远古时代，有流传仙鹭带来橘、柑的神话故事，并且纪录到当时的《神农本草经》中。

“橘皮疗气大胜，以东橘为好，西江者不如，须陈久者为良。”这是陈皮发展史中，首次被写进医书，并在在《神农本草经》中列为上品。公元205年-公元210年之间，“医圣”张仲景，也在著书《伤寒杂病论》中提到橘皮入药，并有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。

陈皮，一谓“沉”，其陈化过程，沉积岁月，晋升高贵；二谓“陈”，越陈越香，功效越陈越好，有着“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”的美誉。据考证，中华民族应用陈皮已有悠久的历史，而陈皮又以“广陈皮”为上品，以别于其他省所产，“广陈皮”又以“新会陈皮”为上品，是广东驰名土特产和广东“三宝”之首。

普洱之香

在茶人的眼中，普洱茶是采天地之灵气，积岁月之磨练，得自然之造化始成的茶品。它得益于时光的流逝，受惠于岁月的洗礼。优质的普洱茶，须得镀上岁月的金韵方可称之为“缓慢的艺术”。

润藏·双陈记

如果你认真观察，就会发现上面说的这些具备美好品质的东西，有着两点共同之处：1、得天独厚的生态环境。2、经得起时间与岁月的打磨。

新会陈皮与普洱熟茶，如两位长者的论道会晤，并不仰仗资历而锋芒必争，陈皮甜醇平和，熟普顺滑甘润，天衣合缝般融合，茶味与陈皮为相得益彰。

陈皮普洱茶综合了陈皮独有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜，配搭成了风味一绝的清甜甘美。茶汤为透亮的棕褐色，陈香浓郁，沁人心脾，入口细腻滑爽，回味甘甜。制作陈皮普洱茶时，不添加任何添加剂以增加茶叶的陈味，使其在相互发酵中形成风味独特的陈皮普洱茶。

两大国家地理标志保护产品的完美结合，新会陈皮在保健、收藏方面的价值是早已得到认可的，同样兼具食（饮）用价值、同样的健康生态再加上较为相近的储存方式，云南普洱茶和新会陈皮可以说是天造地设的一对佳偶。这是它们的独特性。润土藏茶所制陈皮普洱茶，全程古法制茶，陈皮与熟普皆可越陈越香，结成千岁之友，可转化为陈年甜香，出尘药香，春秋滋味，大器晚成，有药食同源之妙。

双陈记·陈皮普洱“饼茶”也非常不错哦！

我们都知道，无论是传统的红柑陈皮普洱茶，还是新颖、时尚的小青柑，都是以柑果自然的果型形态存在的；开个小口，去其肉，保留完整的原果形状，让普洱茶底包裹其中，味道交融，外皮里茶，彼此依存，简直是天衣无缝、浑然天成的组合！陈皮普洱茶正是因其特殊的品饮口感、养生价值，以及天然、小巧、精致、别具一格的外观，让广大茶友们宠爱有加！

　　我们也知道，茶可以有多种存在形态的。那么，如果把陈皮普洱茶做成饼茶的形态，又有什么不一样呢，又有哪些特点呢，接下来，为各位茶友分析。

　　1.现成的陈皮原料，减少陈化期等待

　　我们知道，果型组合茶是采用新鲜柑果皮填入茶底料经过干燥工艺彻底干化后，再经过一定时期的后期转化过程，才能成为陈皮普洱茶的成品。而紧压茶一般直接选用已有一定陈期年份的陈皮作为原料与茶底配搭，一旦通过特定工艺紧压成型，就是一款成品，因此减少了陈化期的等待。

　　2.皮与茶贴合度更高，有利于两种原料的融合

　　果型茶外部是天然的柑果皮，里面填入茶料，有一部分茶料并没有与皮直接接触，在相互吸收与融合方面需要一定的过程。而在这方面，紧压成型的陈皮普洱茶是有一定优势的，因为陈皮切丝后与茶料搅拌均匀，皮丝与茶叶360度全贴合接触，且通过紧压接触更紧密，可加快皮与茶相互交融的速度。

　　3.紧压茶饼工艺对口感的影响

　　从工艺对口感的影响来说，紧压饼茶有一个特征，那就是经过加工环节的蒸、压、烘房等工序之后，口感变得更加醇厚、甘爽。

　　4.外部环境因素对紧压茶的影响小

　　由于紧压成饼，水分的吸收与蒸发、空气中的温度等因素对紧压茶的内部影响度不大，因此微生物与香气等更易于保存下来，茶质整体的稳定性更高。就这方面而言，从长期陈放的角度，紧压茶相对更易于储存。

　　5.从收藏的角度，具有优势

　　紧压茶经压制成型后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性不如散茶好，但占据的存茶空间小，显然有利于提高储存空间的充分利用。从收藏的角度，是具有优势的。

　　6.紧压茶饼，投茶更简便

　　果型茶需要考虑皮与茶的投茶比例，才能得出我们想要的口感协调度，虽然口感的可调性更高，但对初饮者却需要一定的经验积累过程；而紧压茶已经形成了固定的皮茶配比，投一粒或一块，直接冲泡，十分便捷。如果说果型茶更能体现冲泡技巧，那么紧压茶的特点就是更便捷！

　　7.紧压茶独特的形体美

　　紧压茶因有一定的形体，具备不一样的观赏性，同时贴合传统文化的某种价值理念。

　　紧压茶多为“方”、“圆”两种形体，它巧妙的体现了中国传统文化“天圆地方”的哲学思想：“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形，“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形。爱茶人在这“天”与“地”的交融、庇佑下，悠悠然不亦悦乎？

时间是最好的魔术师，高品质的陈皮普洱，经历岁月养育，新会陈皮和普洱茶陈化双重奏的美妙，只要你给予它时间，它一定会回报你岁月的香甜芬芳。甘甜润养，陈久弥香。