小的时候，虽然长辈不允许小孩子喝茶，但也总喜欢使唤我们烧水递茶，当时还是小朋友的我们却也喜欢这样坐在一旁等着给长辈们递茶水
每每坐在一旁等着递茶水的时候，总有几个长辈喜欢开着小朋友的玩笑，第一泡茶水的时候偶尔会让我们闻闻茶水的味道，待我们闻完便会问有没有“臭脚丫”的味道
小时候见过爷爷辈份的长辈们做茶的情形，见过用脚丫子做茶的过程，还不懂事事的我们，便也相信了这种说法
生活在闽南铁观音盛行的地方，从小时候更对于茶耳闻目染，即使如此却也只是浅浅认识层面的茶而已，对于长辈们的玩笑话便也一直当做是真的
直到长大后才知道原来那第一泡茶水叫“洗茶”，虽然是洗茶但切也不是洗去脚丫子的味道，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。
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