凤凰单丛，是广东乌龙茶的代表性品种，因茶树的单株形态和品味各具特色，自成品系，需要单株采摘、单株制作加工、单株包装贮藏，故称 “凤凰单丛”。不过很多人对凤凰单丛还不是很了解，今天【传奇会茶业】小魏就重点介绍下！
凤凰单丛茶，“凤凰”指的是这种茶叶的主产地是有“潮汕屋脊”之称的凤凰山东南坡，“单丛”是指这种茶的茶树都是单株采摘，单株制茶。
凤凰单丛茶独特之处在于它丰富又复杂的香型，目前细分的就有100多种，也因此被誉为“茶中香水”。
高山云雾，孕育好茶
凤凰山温暖湿润，雨水充足，终年云雾弥漫，白天夜晚温差大，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。
正是这优越的地理环境决定了凤凰单丛品种多样、香型各异、品质优越、口感独特的特点。
今天小魏带来的凤凰单丛茶，都来自凤凰山高山茶园。
茶树在时令节气的更迭中自由地生长，充分吸收养分，茶香年年岁岁从未中断。
采摘不易，匠心制作
凤凰单丛的采制工艺也非常重要。
早晨不采、中午太阳过旺不采、傍晚不采、下雨天不采，采摘均在午后进行，并且要求轻放轻装、随采随运，确保鲜叶的质量，为下一阶段的制作提供良好的基础。
凤凰茶的制作工序有晒青、做青、杀青、揉捻、解块、烘焙等，环环相扣，若有一个步骤掉以轻心就会影响产品质量。
鸭屎香，花香馥郁
鸭屎香？看到这个名字可别嫌弃地划走，此香非彼香。
鸭屎香是俗名，它正式的名字叫银花香！因为香气类似山野中的金银花得名。
这款鸭屎香干茶香明显，冲泡后浓郁的银花香气扑鼻而来，饮后更是唇齿留香，让人心神荡漾。
如果要在凤凰单丛里面按照口感和香气的受众度排名的话，鸭屎香定能名列前茅：层次丰富而持久的自然花香，在几步之外都能闻到；入口甜爽柔顺，带有高山的独特韵味...
传奇会凤凰单丛有什么特点呢？
1）品质更地道，正宗鸭屎香
正宗潮州原产，风味更迷人
2）香气更强劲，兰花香扑鼻
天然兰花香韵，甜蜜暗涌地回甘沁人心脾
3）鲜香更耐泡，18泡不换茶
滋味鲜香令人沉醉，多次冲泡仍香韵依旧
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