优质的绿茶，离不开两个条件，一来是自然界的滋润，其二就是要靠后天人们的加工。小编今天分享到的崂山绿茶，就是一个纯手工炒制出的优良茶品。每一片茶叶都是来自于茶农之手，天还没亮，就开始采摘，然后经过数小时的手工炒制，才让这顶级的好茶——崂山绿茶面世。
为了解决假冒伪劣问题，让茶客们喝得放心，作为茶农专门请人为自家的茶叶设计了一套完整的可追溯系统，买茶的顾客可以看到到手中茶叶完整的生产流程，以及出自哪块茶田。“崂山茶有今天不容易啊，不能让一些害群之马给毁了。”
对于市面上大棚茶冒充大田茶的情况，辨别并不困难，大棚茶和大田茶的区别是大田茶孕育的时间长，所含的氨基酸更丰富，营养价值更高;从外观上看大棚茶更纤细，而大田茶更粗壮;从冲泡方面看，大田茶更耐冲泡，通常可以冲泡六七次仍有较重的茶味，而大棚茶通常只要三四泡茶味就很淡了。
为什么要说这崂山绿茶手工炒制才是顶级好茶呢?这是因为相对于生硬的机械来说，手工炒制的崂山绿茶多了一份细腻，一种千百年来传承的情怀。你可知道，6斤的崂山茶叶最终只能成就1斤顶级崂山茶吗?这4个小时的功夫中凝聚了多少崂山人民的真情，只有饮过才会懂!
