功效与作用
白茶的功效与作用之一、排泄毒素。现代儿童与电视机、游戏机等为伍，电子辐 射、环境污染，都危害儿童的健康成长。白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质，与其结合后排出体外的功能，对某些癌症也有早期预防作用。
白茶的功效与作用之二、增进食欲。现代家庭孩子“地位”很高，零食吃得多，不肯吃饭的多。适量饮 白茶可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促 进消化液分泌，增进食欲。
白茶的功效与作用之三、防治疾病，提高免疫力。白茶含氟量 较高，可防龋齿;茶叶中的灭菌成分 ，可以防治口腔炎，清除口臭，可以补充 维生素 C的不足，防止牙龈出血;茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力。从传统医学角度讲，白茶还有清火作用，可“上清头目，中消食滞，下利两便”。
白茶的功效与作用之四、降血压。由于加工工艺简单，白茶较多地保留了鲜叶中的茶多酚，同时含有丰富的维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹 性和渗透能力。茶中所含的茶碱类物质能扩张血管，使血液流通，有利于降低血压。
白茶的功效与作用之五、降血脂。白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对降血脂预防脑血管病具有显著作用。
白茶的功效与作用 之六、 降血糖。饮白茶 还能医治糖尿病 。日本医学博士小川吾七郎等在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发现白茶对糖尿病有疗效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验，发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。我国泉州市人民医院用“宋茶”(7～10年以上的陈年白茶)治疗糖尿病，有效率达70%。在白茶产地福鼎对多位高血糖 的病人所做的医学实验中，发现有71%的病人，在饮用半 年以上白茶后，其高血糖病症消失 。
对于白茶降血糖的机理， 国外的 医学机构研究认为白茶中含有一些 人体所必需的活性酶，这些酶可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛 素分泌量 ，分解体内血液中多余的糖 分，降低血糖水 平，促进血糖平衡，从而有效地预防和治疗糖尿病。
禁忌：
1 白茶性寒凉，对于胃“热&rdq uo;者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
2. 白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人 更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反&rdq uo;，反而起不到保健的作用 。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱 者、心动过快 的心脏病人、严重高 血压患者、严重便秘者、严重神 经衰弱者、 缺铁性贫血者都不 宜喝浓茶，也不宜 空腹喝茶。否则可能引起“茶 醉”现象。
