有着一年茶，三年药，七年宝美称的白茶，不论是新茶还是老茶时期，都有表现卓绝的保健功效。
白茶的三种种植方式，千万要记牢!
台地、抛荒、荒野是白茶的三种种植方式。
家生家养，有专人看管，定期修剪，且种植规模大的白茶，叫做台地白茶。
曾经有人管理，后因外在因素被荒废的白茶，叫做抛荒白茶。
荒野白茶，顾名思义，就是生活在荒郊野外，无人管理，靠天吃饭的白茶，叫做荒野白茶。
其中，台地白茶是最常见的一类。而荒野白茶，因产量低，只能成为小部分人的藏茶。
种植方式的不同，对白茶品质和价格有着相当大的影响!
白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。
老白茶代表的是茶叶的存放年龄而不是一个品种。老白茶包括：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，且包括散茶和饼茶，只要年龄符合标准即可。
六大茶系中的“白茶”，其实是以制作工艺和发酵程度来区分的。茶树鲜叶经过晾晒或阴干，自然萎凋，自然干燥或文火微焙，轻微发酵而成，这样的茶叶，就被称为白茶。
熟悉白茶的人都知道这样一句话——世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。然而还有另外一句话，可能大部分茶友都不知道——中国白茶在福鼎，福鼎好茶在管阳。管阳镇是福鼎白茶公认的最优质的生长地，是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。
白茶储存一定要确保低温避光，而且密封性强，这样能使茶内的有效成分不挥发，当然也能提高白茶的耐泡性。
初次喝白茶的人有时会说，这茶太淡了......可能转身就去品饮别的茶类，而错过了白茶。其实白茶初饮时虽然滋味简单，但越喝越好喝，饮完身体自然舒服，久饮不腻。
