现在很多人都喜欢在闲暇时泡茶喝，不仅陶冶情操，还能健康养生。虽说我国茶叶种类多，但单枞茶还是很受人们喜爱的，那单枞茶属于什么茶？
一、单枞茶属于什么茶？
单枞茶属于半发酵乌龙茶。既有红茶的浓厚滋味，又有绿茶的清香，是种集果香、茶香、花香、蜜香为一体的浓香型茶叶。泡出的茶水橙黄，透彻明亮，喝起来回甘力强。
二、单枞茶怎么泡？
１、茶具可用盖碗或紫砂壶，泡凤凰单枞用盖碗较好。
２、取干茶７克左右，用１００度的沸水冲泡。用壶盖刮去浮上来的泡沫，第一泡为洗茶，不饮用，加水后立即倒掉，其中以２、３泡香气最佳；又以５、６泡口感最好。如在办公室用玻璃杯等品饮此茶时，请取３－５克茶叶投入口杯（或按饮茶者需要用茶），用沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气外溢及保持水温，５－２０秒后即可品尝。
３、清香型：平泡高冲快出，嫩香爽口。一水５秒出汤；二水到五水１０秒；六水以后可适当延长。
４、浓香型：满泡快入慢出，重韵甘醇。一水不低于１０秒（看茶定），二水２０秒，三水３０秒，以后随便。
总的来说，单枞茶属于半发酵乌龙茶，口感好，味道香，集花香、蜜香、果香、茶香于一体，很适合大众喝。
