说起茶的历史，绕不开中国和英国。前者孕育并发现了它的价值，后者让它风靡世界。
世界茶起源于中国，中国茶起源于云南，云南茶最好是普洱。普洱茶被誉为“时间的艺术”，号称一年一味，这是因为它每时每刻都处在发酵之中，而且越陈越香。这使它在具有极高的品饮价值的同时，又不可思议地兼备了收藏价值。许多中国茶人都以拥有一饼上年份的普洱为荣。
英国本不产茶，却消耗了世界上最多的茶叶。据统计，英国人每年十分之一的收入都会被用来买茶，可谓人均茶痴。提起英国，大多数人都会想到悠闲惬意的红茶文化，但鲜为人知的是，英国人对普洱同样痴迷，甚至他们最先从中国引进的茶种就是普洱。
如果说普洱是“茶中之茶”，那么茶褐素就是“茶中黄金、普洱精华”！它是通过现代科技，从普洱熟茶中提取出来的神奇物质。从上个世纪开始，直到今天，中英两国的科学家从来没有间断过对茶褐素的研究。喝茶养生已有数千年传统。尽管科学家笃定，茶褐素作为茶中黄金普洱精华，一定会在健康养生领域大有用武之地，但是在揭开茶褐素神秘面纱的实验中，他们还是屡屡惊叹于那些令人兴奋的“新大陆”。
1、茶褐素能提高人体免疫力。
肠道是人体最大的免疫器官，超过六成的免疫细胞和抗体都产生于此。肠道菌群不仅能够有效维持肠道环境，而且能抑制病原菌繁殖，是人体免疫屏障的重要组成部分。
肠道菌群可分为有益菌、有害菌和中性菌（在一定条件下致病）。有益菌负责“压制”有害菌，而中性菌是“骑墙派”，哪边势大它就跟哪边。健康的肠道应是有益菌占多数。但是，人们暴饮暴食、生冷不忌、熬夜久坐，种种不良习惯都会导致有益菌减少，有害菌大量繁衍的同时，把中性菌也变为致病菌，使肠道环境失衡，人体免疫力下降。
茶褐素可提升肠道内有益菌的丰度，改善肠道菌群结构，从而调节人体免疫及代谢，抵抗病毒入侵。
2、茶褐素能降脂。
1987年，我国科学家在大量临床试验的基础上，率先证明了茶褐素能降血脂，这一消息传到欧洲，被各国主流媒体争相报道，在学术界引起热议。九十年代，我国解放军总医院对55位有高血脂症的老干部进行了为期180天的服用黑茶（普洱茶就属于黑茶）效果追踪，有50位出现了血脂明显下降的情况。
茶褐素不仅能降血脂，还能降内脂。众所周知，内脂是长在我们内脏上的脂肪（比如脂肪肝），是最难减的。上海交通大学系统生物医学研究院贾伟教授用小鼠做实验，一边给小鼠吃高热量食物，一边让小鼠服用茶褐素水，结果显示小鼠身上和肝脏上的脂肪明显减少，实现了肉眼可见的瘦身。在实验过程中，贾伟教授发现，茶褐素进入人体之后，能使一种对燃烧脂肪有关键促进作用的胆汁酸分泌增加，从而实现减脂效果。
3、茶褐素能美容养颜抗衰老。
英国金斯敦大学对普洱茶进行了深入研究，发现其中含有高质量的抗氧化剂，具有出色的抗衰老价值。而且这一价值的来源，就是茶褐素！人体在新陈代谢的过程中，会产生一种生化酶，这种酶会导致弹性蛋白和胶原质的分解，这两种物质的分解会导致人体衰老，具体的表现就是皮肤出现皱纹。茶褐素能够有效抑制这种生化酶的活性，保护弹性蛋白和胶原质，让器官更有活力，皮肤更有光泽。
4、茶褐素能消炎。
云南农业大学盛军博士用两组糖尿病小鼠做对照实验，饮用茶褐素水的小鼠未发生炎症反应，而不饮用茶褐素水的小鼠身上炎症因子显著增加。这一结果证实茶褐素能强力抑制炎症因子活性，为茶褐素应用于肠胃炎、关节炎等炎症的治疗奠定了理论基础。
结语：人均亚健康时代，更需要茶褐素。
茶褐素的价值毋庸赘言，普洱作为茶褐素的重要来源备受瞩目，被誉为“亚健康人群最好的饮品”。诚然，在这个人均亚健康的时代，饮茶是门槛最低的养生方式。然而生活节奏愈来愈快，时间越来越碎，饮茶也成了偶尔一次的奢侈。人们对“直接饮用茶褐素”呼声越来越高。而这也必将促进茶褐素产业，特别是“直接饮用”式茶褐素品类的蓬勃发展。
