首先，陈皮的历史悠久，由古至今都是一道中药。而柑普茶是后期才出现的茶品。
用于制作小青柑普茶的小青柑皮跟青皮相似，青皮虽然也和陈皮同样是一味中药。
但是，在中医典籍和传统说法中，都没有“青皮越陈越好”的记载。所以小青柑普茶是否越陈越好，也没有明确的结论。
从传统中医药性理论出发，青皮主要成分为挥发油，会随着存储期限的延长而逐渐挥发，使其药性平和，符合“宜陈为佳”的说法。但“宜陈”，不是无期限的“越陈越好”。
而新会陈皮越陈越好，是出自于“陈皮，陈久者良”这一句。意思就是说，陈皮存放越久，它的药性越趋向平和，药效越好。这个“久”只是代表一定年份，并不是长久、永久之意。
柑普茶和陈皮的使用时间不同，柑普茶经过烘干工艺后当年就可以饮用，但陈皮则需陈化三年以上才能使用。
从口感上来说，柑普茶经过适当的储存后再饮用，口感会更醇和。
但从储存难度上来说，柑普茶并不利于长期储存。因为柑皮包裹着普洱茶叶，储存不当就会容易有蛀虫，当有蛀虫出现时也比较难处理，特别是大红柑普茶在储存难度上会更高。
