【醒茶有什么好处？】
醒茶，是打破茶叶原有的稳定状态，可以让茶叶在短时间内快速的氧化，可以让冲泡出来的茶汤口感更加的和谐，香气更加的舒畅。也就是说，醒茶醒的好的情况下，可以让茶汤更加的美味。
比如存放时间在一年内的生茶，口感方面是比较粗糙的，苦涩滋味重，对口腔的刺激性过强；熟茶的话很容易产生堆味，经过醒茶后，可以加速茶叶内含物质的融合，增加茶汤的协调性，可以很大程度的减少茶叶中的堆味，改善茶汤口感的舒适度。
如果是存放了几十年的普洱老茶，在存放过程中，内含物质属于是沉睡的状态，这个时候的需要醒茶这一个步骤来唤醒它的活性，让里面的物质变得更加的活跃起来，这样才可以提升茶叶的口感。
普洱散茶的话，处于是开放环境中，可以随时随取随饮，没有刻意去醒茶的必要。
【醒茶容器的选择】
醒茶的材质不限，一般都建议大家选择一些透气性比较好的容器，这样醒茶才够快一些。
茶叶很容易吸附异味，而新制的紫砂壶、陶瓷罐子很容易带土气和火气，很容易导致茶叶出现杂味，所以建议大家尽量选择没有异味的老罐子存放为好。
【醒茶时间】
1、熟茶的标准是新茶就要好喝，所以醒茶的时间可以短一些，在一周左右就可以了。
2、生茶的话，醒茶时间稍微长一些，建议在两周左右时间。
3、老茶，尤其是存放了几十年的老茶，茶叶本身已经比较松散，不可以强行撬开，所以需要慢慢的拆开，再装入紫砂罐子里面去，醒2-3个月的时间。
普洱茶醒茶和不醒茶的区别真的很大，只有试过的人才知道哦。
