凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出两百多个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。
凤凰单丛茶素有茶中香水的称号，一丛一香，生来灵巧多变，汇有百花的香韵，又得鲜果之甜秀，这使得不少茶友，爱之，宠之，总不忘在茶席上释一释它的香韵。
今天要介绍的这一丛是：茉莉花香单丛。那你知道它是按照什么规则来命名的吗？如果前期有关注咱们这号的茶友一定知道。如果你还不知道，请查看之前写的这篇咧：单丛命名规则
名字由来
茉莉花香单丛，是按照香气来命名的。因为其成茶冲泡时，具有自然的茉莉花香而得名。
茉莉香的茶树，生长在海拔约810米的凤溪管区字矛庵角村，系从凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株选育出来的，属有性繁殖植株。
若说单丛茶很珍稀，那么茉莉香单丛茶更是单丛茶类中的魁宝。在《中国凤凰茶》《中国凤凰茶图谱》里记载到，字茅庵角、竹溜皆有古树茉莉香单丛茶。
茉莉花香单丛，属于单丛茶里的“贵族茶”，量少、珍稀！
茶树特点
树龄约150年，树高3.4米，树姿半开张，树冠幅3.2×2.5米，在地面处生八条骨干枝，分枝密度较疏，叶片上斜状着生。成叶长10厘米，宽4.6厘米，叶形椭圆，叶面平滑，叶色绿，叶身稍内折，叶质较厚实，叶尖渐尖。侧脉10对，叶齿细、浅、利，有37对，叶缘微波状。
品质特征
外形：与大多数的凤凰单丛品质相近，条索紧卷，乌褐色、油润
香气：内质香气浓郁、茉莉花香明显，在一品一闻中能勾人心魂
汤色：橙黄明亮
口感：甘醇、丝滑，层次丰富
叶底：肥厚软亮，绿腹红边
茶品鉴赏
-- 茶树 --
-- 干茶 --
-- 茶汤 --
-- 茶底 --
恭喜你，又多认识了一款单丛茶新品种。
我是曾悟，潮州凤凰本地制茶人，30年做茶经验，分享茶，传递茶文化。品茶、交流茶，欢迎“私信”。
