白茶是没有明确保质期的，只要存储得当，甚至可以保存几十年以上，所以白茶有着“越陈越香”的说法。没有保质期不能说明可以永久保存，如果保存不当，比如密封性不高、受潮等，使白茶出现变质变味的情况，那就不能饮用了。
白茶没有明确保质期
根据最新规定，白茶在保存得当的情况下，是没有明确保质期的，可以长期储存，只要储存得当，白茶甚至可以放置几十年以上。在长期储存白茶时，一定要注意避光、密封、干燥、防止异味，避免白茶变质。
白茶属于越陈越香的茶类，在最佳赏味期内的茶叶，各个阶段都有不同的风味，“一年茶、三年药、七年宝”，说的就是白茶。但如果存储不当，导致白茶已经失去了色香味，或者是变质了，就建议停止饮用。
在饮用陈年老白茶前，首先要确定茶叶有没有发生变质，保存不当的老白茶可能已经长出了霉菌，可以先观察茶叶颜色、闻嗅茶叶气味，对比正常的白茶有什么区别，如果还是不确定可以冲泡出茶汤来对比，如果发现变质了，那就不建议喝了。
