人类非遗|黑茶制作技艺(赵李桥砖茶制作技艺)

作者:茶贵人头条号 更新时间:2023-02-18 19:10 阅读:969

该项非遗主要流布于湖北省赤壁市,于2014年列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。赵李桥砖茶的前身是羊楼洞砖茶,羊楼洞是茶马古道的源头之一。


人类非遗 | 黑茶制作技艺(赵李桥砖茶制作技艺)


米砖干茶茶样


赵李桥砖茶制作技艺可以制成青砖茶和米砖茶两类。青砖茶为长方形,色泽青褐,香气纯正,汤色红黄,滋味香浓,“川”字牌青砖茶是典型代表;米砖茶所用原料为红碎茶,成茶砖模棱角分明,色泽乌亮,内质汤色红浓,香气纯和,味道醇厚,“牌坊”牌米砖茶、“火车头”牌米砖茶均享有盛名。(图文来源中国茶叶博物馆)


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