“日午独觉无馀声，山童隔竹敲茶臼。”一壶茗茶、一把摇扇、一张竹椅……，这幅场景带给人的是一份逍遥和惬意。绿茶茶叶中的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等，可以与唾液更好地发生反应，使口腔得以滋润，便造成清凉的感觉。茶叶有很好的利尿作用，能够带走体内大量的热量和废物，使体温降低。茶叶中的茶咖啡碱对控制下丘脑体温中枢的改善起重要作用，再加上芳香物质挥发过程中也起了散热作用。茶叶口感清香鲜爽，甘冽怡人，喝完清心畅快!茶叶冰凉爽口，比喝雪碧更“透心凉”。
除黑茶外，我国规定的茶叶保质期是18个月，而通常而言密封包装的茶叶保质期在12到24个月之间，而作为较为细嫩的碧螺春通常的最佳保质时间是六个月，如果将防潮、阻氧、避光、低温等方面做到位的话，能够储存十个月而不失美好的口感滋味。
碧螺春储存注意的问题：
一、容器
放茶叶的盛器一定要干净而无异味，以防茶叶串味变味：因为茶叶特别容易惹诸味，因此一切茶叶盛器必须清爽无他味，否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。
贮藏碧螺春的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不适合在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。
二、密封
储存碧螺春的容器密闭性能越好，就越容易维持茶叶的质量，容器内储存茶叶的时间也就相对越长。对于易走气的容器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。
三、干燥
碧螺春储存的容器应放在干燥处，以防受潮：茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易储存，因此茶叶不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于储存茶叶有利。
四、避光
光线直照，可使碧螺春的内在物质发生变化，强阳光直接照射的那时，这种变化就越发明显。如用罐、筒、盒装茶叶，不用放在长时间见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响碧螺春茶叶的质量。
五、低温
高温环境下，碧螺春茶叶会快速的陈化，温度每增高10℃，“陈化”速度可促进4倍。因此炎热的夏天，盛放碧螺春的容器应放在阴凉干燥处。(作者：肥白，来源：茶知识大全)
更多绿茶的茶叶基础知识，欢迎访问茶叶百科网-普茶网。
