茶叶里含有400余种物质
但大部分人只能记住其中的几个
而其他的微量元素，因为占比小
便被大家忽略了
比如今天的主角
xi
硒
人体内缺硒
可能会引起某些器官失调
甚至造成细胞癌变
不过我们要分清硒有三个版本
1.0版本：无机硒
它生于金属矿藏
有很大毒性
从2000年开始国际上已禁用
2.0版本：有机硒
它是人工用无机硒与有机物合成的
会有少量无机硒的残留
对人体有一定的副作用
硒的3.0版本：植物活性硒
植物活性硒可以满足
人体对硒元素的高效吸收和代谢
是人类和动物允许使用的硒源
植物只是一种媒介
它生于富硒地
硒元素被植物吸收后
立马与植物里的活性成分勾搭上
生活一久便被同化了
转换成“硒代氨基酸”
在植物体内安居扎营
每一个到达人体的植物活性硒
都有一种视死如归的大无畏精神
它们会和人体中的重金属
和有毒的有机化合物结合
通代谢通道排出体外
从而对人体的健康起到保护作用
硒不仅可以拮抗有害重金属
还是最好的抗衰老物质
更享有“抗癌之王”的美誉
它虽然生在土里
但性格却很孤傲
并不是在所有的土壤里都能找到它
我国的大部分地方都处于贫硒、无硒地区
只有28%的地区是富硒地
在富硒地里可培育出
富含硒元素的农产品
比如贵州开阳地区
是国内罕有的几块富硒地
当地光照充足，雨水充沛
有助于茶树积累营养成分
在开春时节，选该地区的鲜茶叶
精心制成富含硒元素的茶
春天，从一杯春茶开始
春茶，从一杯富硒茶开始
